蘿卜
蘿卜含有較多的水分、-c,健康蔬菜銷售,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它-,還含有木質(zhì)素、-、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、-熱、下氣貫中、-,用于食積脹滿、小便不利等癥,可見蘿卜對調(diào)理脾胃作用非小。
菜花
含有豐富的-類物質(zhì),每200克新鮮菜花,可為成年人提供-飲食所需的-a75%以上。其-c的含量更為-,每100克可達(dá)80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛-,健康蔬菜品種,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、-c、-酸等,能興奮-神經(jīng),長治健康蔬菜,多飲食,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
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