怎樣做速凍水餃|冬至速凍|速凍水餃

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金黃色葡萄球菌為何物？

　　金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，可引起多種--。典型的金黃色葡萄球菌為球型，顯微鏡下排列成葡萄串狀，在空氣、水、灰塵及人和動(dòng)物的排泄物中隨處都可找到，因此，食品受其污染的機(jī)會(huì)較多。

　　據(jù)美國(guó)-控制中心的報(bào)告顯示，金黃色葡萄球菌引起的-占第二位，僅次于大腸桿菌。在美國(guó)由金黃色葡萄球菌腸-引起的-，占整個(gè)-性-的33%，加拿大則更多，占到45%。

　　廣東省-食品檢驗(yàn)站站長(zhǎng)馮志強(qiáng)認(rèn)為 -的速凍水餃，對(duì)于冷凍產(chǎn)品檢出金黃色葡萄球菌，消費(fèi)者不必過度恐慌 速凍水餃多少錢，100℃蒸煮15分鐘是完全可以-的。傅亮主任提醒消費(fèi)者，金黃色葡萄球菌是致病菌，應(yīng)盡量控制其數(shù)量，方能減低食品中毒的機(jī)會(huì)。由于食物也有可能會(huì)在存放過程中受到金黃色葡萄球菌等污染，所以，即便是平時(shí)所購(gòu)買的熟食，-也不要-食用，應(yīng)在家中進(jìn)行二次高溫加熱消毒后再食用。

  速凍食品新-12月21日施行 允許-存金葡菌

     -提示：對(duì)速凍食品中金黃色葡萄球菌超標(biāo)的爭(zhēng)論有了明確-。昨日，衛(wèi)生部發(fā)出通知，今年12月21日起，新-將正式實(shí)施，這意味著，速凍食品中，金黃色葡萄球菌將由不得檢出變?yōu)?檢出。

     “零容忍”到“-檢出” 速凍食品新-引爭(zhēng)議

　　此前，三全、思念、灣仔碼頭等國(guó)內(nèi)-速凍食品品牌產(chǎn)品，紛紛被檢出金黃色葡萄球菌超標(biāo)，而有品牌公開表示，現(xiàn)行-，金黃色葡萄球菌是不得檢出的，但是當(dāng)時(shí)正在征求意見的新-里，則可-檢出，如果按照新-，則產(chǎn)品合格。

　　而衛(wèi)生部昨日的通知 速凍水餃，也明確，食品安全-<速凍面米制品>（gb19295-2011），將于2011年12月21日起正式施行。衛(wèi)生部表示，新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)致病菌風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，調(diào)整了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌的-規(guī)定，使其更具科學(xué)性和合理性。

　　據(jù)悉，新-適用范圍包括了餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓等速凍預(yù)包裝食品。衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人說，在2011年12月21日前，鼓勵(lì)企業(yè)按照新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。自2011年12月21日起，企業(yè)必須按照新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

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