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小米的營養(yǎng)價(jià)值-，含蛋白質(zhì)9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及-，除食用外，還可釀酒、制飴糖。

小米    每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素 陜西特產(chǎn)超市在哪，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，-b1的含量位居所有糧食-。

  北方許多-在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制 陜西特產(chǎn)超市網(wǎng)購，它保存了許多的-和無機(jī)鹽，小米中的-b1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。

  除了豐富的鐵質(zhì)外， 小米也有蛋白質(zhì) 陜西特產(chǎn)超市超市，復(fù)合維他命b、鈣質(zhì)、 鉀、纖維等等。 因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的，所以烹煮時(shí)，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。

新研究中，奧斯陸大學(xué)附屬醫(yī)院科學(xué)家研究了50名男性參試者和68名女性參試者。這些平均年齡55歲的參試者被隨機(jī)分成兩組，一組每天吃3個(gè)-桃，另一組每天吃1個(gè)蘋果，研究期限為8個(gè)星期。研究開始時(shí)，參試者血壓平均為128/85毫米-柱，與理想血壓相比，略微偏高。除了增加水果之外，參試者飲食結(jié)構(gòu)沒有其它變化。研究者24小時(shí)隨機(jī)測量參試者血壓情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃3個(gè)-桃的--比每天吃一個(gè)蘋果-。研究結(jié)果顯示，8個(gè)星期后，“-桃組”參試者的-收縮壓比“蘋果組”參試者低3.6毫米-柱。

　　新研究負(fù)責(zé)人米特·斯文德森博士分析-，雖然-桃是小個(gè)頭水果，但是其綠色果肉中營養(yǎng)豐富，其中含量較高的-化劑葉黃素具有-功效。不過，-病-- 陜西特產(chǎn)超市，沒有任何一種食物具有降低-病的-作用，這項(xiàng)研究并非說明，-桃是一種-水果，大眾也不能因?yàn)檫@項(xiàng)新研究結(jié)果而盲目擅自補(bǔ)充葉黃素補(bǔ)劑。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授艾略特·安特曼博士表示，這項(xiàng)研究結(jié)果令人高興，但是--切勿因此而擅自停藥。然而，紐約預(yù)防-病學(xué)家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等-一致認(rèn)為，在有益-健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中，應(yīng)該包括-桃。

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