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蔥蒜類蔬菜,有豐富的二-化合物,--物等多種功能植物化學物質(zhì),有利于-心血管-,常食可預(yù)防-,還有-殺菌等作用。
茄果類蔬菜 健康蔬菜,番茄中豐富的茄紅素高-化劑能-化,降低-及心血管-的發(fā)病。茄子中含有多種- 健康蔬菜培育,有抑癌、-、殺菌、通便作用。辣椒、甜椒含豐富-、類胡蘿卜素、辣椒多酚等 健康蔬菜銷售,能增強血凝溶解,有天然-之稱。
包心菜
其-C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝,其多量-C能增強肌體-能力。
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