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東莞市廚禾電器有限公司提供零碳商用電磁爐|廚禾商用電磁爐|廣州商用電磁爐。零碳商用電磁爐|廚禾商用電磁爐| 廣州商用電磁爐由東莞市廚禾電器有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，-。東莞市廚禾電器有限公司（www.topchuju.cn）致力成為與您共贏、共生、共同前行的-，更矢志成為炊事、烘焙設(shè)備-影響力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!

扒爐：

1. 鐵板，電磁爐-扒爐商用電磁爐介紹，厚度15mm

2. 電磁感應(yīng)加熱沒有普通電扒爐的熱傳遞，預(yù)熱時(shí)間短零碳商用電磁爐，提升速度30%， -節(jié)能

3. 自身沒有易損件商用電磁爐灶，不用定期更換-管，無需維護(hù)，使用-。

4. 功率自動調(diào)節(jié)，變頻技術(shù)，功率大小可調(diào)節(jié)，減少浪費(fèi)，有保溫功能，火力調(diào)節(jié)方便。

5. 可-控溫，關(guān)機(jī)后無余熱。

扒爐特性：

1、采用-的德國英飛凌igbt模塊設(shè)計(jì)；

2、-高頻線雙層線盤，火力-勁；

3、sus304#不銹鋼結(jié)構(gòu)，穩(wěn)固-；

4、智能數(shù)碼顯示、旋鈕開關(guān)，操作簡單方便；

5、三重六體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚師健康；

6、滿足ip44防護(hù)等級的18重安全保護(hù)，使用更安心；

7、超靜音工作環(huán)境，烹飪更愜意。

注：帶外控制板旋鈕開關(guān)

天然氣灶和商用電磁爐的對比

1 公斤水升溫 1 攝氏度需要熱量 1 千卡的計(jì)算方法：熱量 q ＝比熱容 c × m ×溫度差 t q=cxmxt 水的比熱 c ＝ 4.2 × 10 3 j/kg 溫度差是 1 （度）水的 m ＝密度 p ×體積 v ＝ 1.0 × 103 × 10-3 ＝ 1kg m=pxv （ 1 升水即 1 公斤水）結(jié)論：熱量 q=c × m × t=4200 × 1 × 1=4.2 × 103=1000 卡 =1 千卡

電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流）商用電磁爐，渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身-傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近 1 倍）使器具本身自行高速-，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。電磁爐的熱效率-可達(dá) 95% （電磁爐工作原理）

天然氣灶，因?yàn)槿細(xì)馀c氧氣混合不均勻，燃燒不充分，增加了風(fēng)機(jī)，雖然可以促進(jìn)燃燒，同時(shí)會吹走很多燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量到-中，造成浪費(fèi)。燃?xì)庠畹臒嵝室话阍?50% 左右。

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