西點(diǎn)-法桐西點(diǎn)-西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

q5.法式西點(diǎn)里受人喜愛(ài)的，體現(xiàn)法式西點(diǎn)造詣的是哪幾款甜品？

a：慕斯蛋糕、舒芙蕾、馬卡龍、撻。

慕斯蛋糕層次豐富、細(xì)膩絲滑；舒芙蕾蓬松柔軟、宛如空氣；-外酥內(nèi)軟、甜蜜可人；撻則豐富多樣，百般搭配。

在法桐，以上這幾款甜品都有所涉及，我們主營(yíng)的慕斯蛋糕有多種口味和造型可供選擇，優(yōu)美西點(diǎn)，都是市場(chǎng)十分-飽受-的存在，舒芙蕾我們做了產(chǎn)品改良，讓它變得操作簡(jiǎn)單，口感也更適合-，創(chuàng)下過(guò)單月銷售五萬(wàn)份的記錄，馬卡龍我們作為每年一次的-推出，現(xiàn)在已經(jīng)是顧客翹首以盼的期待產(chǎn)品，而撻我們定時(shí)更新，無(wú)論是甜撻還是咸撻，都能信手拈來(lái)。

還有拿破侖、歌劇院等等-法式甜品，西點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在法桐都有機(jī)會(huì)得到一個(gè)正宗美味的呈現(xiàn)和定義。

q8.法式西點(diǎn)一定會(huì)-甜熱量-高嗎？有沒(méi)有既美味又健康的法式西點(diǎn)呢？

a：首先甜度高不一定等于熱量高，甜度是一種味覺(jué)感知，與熱量的相關(guān)性不強(qiáng)，很多天然的甜味劑本身甜度非常高，但是熱量卻很低，一般說(shuō)熱量高的甜品指的都是甜品中的含糖量高。法式西點(diǎn)所注重對(duì)是法國(guó)對(duì)甜品工藝，所以不一定會(huì)-甜，熱量也不一定會(huì)-。

只要選用的食材是健康的食材，并且西點(diǎn)師的技藝-經(jīng)驗(yàn)豐富的話，做出來(lái)的甜品就是健康又美味的。在法桐，西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，每一款甜品都是美味又健康的，且在堅(jiān)持法式傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，還針對(duì)-喜好做了一些升級(jí)和改良。