迫不及待找了一家專賣“卷饃”的攤子,看著老板把豐富的餡料一一加入薄薄的面皮里,順道一卷,就成了一個漏斗狀的小柱子,特色阜陽卷饃培訓(xùn),一個“卷饃”就這樣完成了。咬上一大口,你會發(fā)現(xiàn)里面的餡料十分的講究,豆芽、面筋、香菜、鹵雞蛋都被完全的混合在一起,調(diào)上些辣醬,味道很足,-吃哩!站在老板的店面旁吃完了整個“卷饃”。不過10多分鐘的時間,卻發(fā)現(xiàn)老板一直在-的忙活,可見這一特色美食在當(dāng)?shù)氐氖軞g迎程度。阜陽“卷饃”已經(jīng)成為阜陽為普通的一樣小吃,學(xué)做阜陽卷饃培訓(xùn),有的家里自己也會做來吃。
大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,商丘市阜陽卷饃培訓(xùn),加上雞蛋香腸,-的味道就是阜陽地地道道的懶人食品——田三卷饃。有著十幾年歷史的田三卷饃,從推著自行車沿街叫賣發(fā)展到如今,已不斷擴(kuò)大店面,并成立了餐飲公司,現(xiàn)在店里不僅有卷饃還有各類的粥、湯羹以及面條、米線、酸辣粉等搭配食用的美食,可以給市民們更多的選擇,這一切來源于卷饃本身讓人不能忘懷的滋味。
阜陽的卷饃以個大餡多出名,樣子嘛和芙蓉蛋卷差不多,不過可是芙蓉蛋卷的兩黃瓜、面筋、雞蛋、綠豆芽,根據(jù)季節(jié)不同還會有(這個也是很有特色的香料)和香菜。在阜陽的卷饃應(yīng)該屬好又來卷膜。四個薄軟的圓形外皮,攤好疊放在一起,從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸,帶點鹵味又不是很種口味的菜:豆芽,黃瓜,面筋放如皮上,卷起.另外你也可以加入雞蛋,香腸和調(diào)味料:辣椒醬和香菜.一起卷入饃皮中。
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