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第- 食品安全-管理部門應(yīng)當(dāng)建立學(xué)校食品安全-檔案,員工飯?zhí)贸邪,記錄許可情況、-檢查結(jié)果、-行為查處、責(zé)任約談和-等情況。對有--記錄的學(xué)校實施重點-,并通報教育行政主管部門和學(xué)校行業(yè)主管部門。
第二十一條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)校內(nèi)小賣部、超市等食品銷售場所的食品安全管理。非寄宿制學(xué)校一般不得在校內(nèi)設(shè)置食品銷售場所。
第二十二條 學(xué)校校門外50米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營活動區(qū)域。
第二十三條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)購買涵蓋食品安全責(zé)任的保險。
防中暑、凍到等
1、炎熱季節(jié)、高溫作業(yè)要注意勞逸結(jié)合,配備降溫設(shè)備及防中暑藥
2、高溫作業(yè)人員要多飲水并適量飲用淡鹽水
3、寒冷季節(jié)戶外作業(yè)要注意保暖,從事接觸冷水作業(yè)的人員,要配戴防水手套
我們還需要定 期對員工進(jìn)行設(shè)備安全管理學(xué)習(xí)、培訓(xùn),強(qiáng)化各餐飲中心安全責(zé)任制管理。食品衛(wèi)生安全是餐飲行業(yè)的生命線,作為化的餐飲公司,永州飯?zhí)贸邪夜?不僅認(rèn)識到食品 衛(wèi)生安全的重要性,而且經(jīng)常教育-員工,時刻把食品衛(wèi)生安全放在一位,謹(jǐn)記食品衛(wèi)生安全是公司的生命線,飯?zhí)贸邪,也是每一位員工在公司生存和發(fā)展的前提,動員全 體員工對衛(wèi)生安全進(jìn)行防范,承包工廠飯?zhí)霉芾,控制好各個關(guān)鍵點,-意識,為經(jīng)營工作創(chuàng)造安全、放心的環(huán)境。
采購配送優(yōu)勢 原料安全衛(wèi)生 公司所有食品原材料直接采購廠家及生產(chǎn)基地、我們對所有的供貨商均經(jīng)過嚴(yán)格的審核程序、要求供貨商必須有-頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照及所有的銷售產(chǎn)品-、程度-原材料的安全衛(wèi)生。 采購成本低廉 公司與有關(guān)供貨商建立-的合作關(guān)系、能在采購價格上獲得一定的優(yōu)勢、減少了原料批發(fā)的中間環(huán)節(jié)、-供應(yīng)渠道及的長期穩(wěn)定。資料統(tǒng)一配送 公司設(shè)立物流配送中心、食堂所有使用原材料均通過物流配送中心、同時通過“裁衣”式的設(shè)計、制定出以客戶為導(dǎo)向、低成本、率、的物流方案、采用計算機(jī)資料化管理、由飯?zhí)酶鶕?jù)生成計劃制定配送計劃、由公司物流配送中心直接統(tǒng)一配送、能-原料供應(yīng)準(zhǔn)時。
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