扎啤、珠江扎啤、宏紅食品貿易

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-早自建的啤酒廠是1904年在哈爾濱建立的東北三省啤酒廠﹐其次是1914年建立的五洲啤酒汽水廠(哈爾濱)﹐1915年建立的北京雙合盛啤酒廠﹐1920年建立的山東煙臺醴泉啤酒廠(煙臺啤酒廠前身)﹐1935年建立的廣州五羊啤酒廠(廣州啤酒廠前身)。當時的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢﹐分布不廣﹐產量不大。生產技術掌握在外-手中﹐生產原料麥芽和酒花都依靠進口。1949年以前﹐全國啤酒廠不到十家﹐總產量不足萬噸。1949年-﹐啤酒工業(yè)發(fā)展較快﹐并逐步擺脫了原料依賴進口的落-狀態(tài)。1979年產量達到510ml﹐1986年產量達到4000ml。的啤酒-1954年開始進入國際市場﹐當時出口僅0.3ml﹐到1980年已-到26ml)。 當今，較具影響力的品牌有：雪花啤酒、青島啤酒、嶗山啤酒等。

德-把啤酒看作是做菜時的一種重要調料。比如啤酒燴鰻魚。做法是先將鰻魚洗凈、切段后，蘸上生粉然后再用牛油煎黃 嘉士伯扎啤，然后再用香葉、蒜、胡椒粉、鹽、啤酒等熬者成汁，澆在出鍋時的鰻魚上，滑嫩可口，是德國-上的一道名菜。德國的啤酒湯(biersuppe)是-的。德國氣候寒冷 青島扎啤，每逢寒冬臘月之際，大家都喜歡喝，風味無窮。其制作過程是：將薯粉與啤酒一起調成稀漿之后，再加入啤酒共煮，直至稀漿全部溶化在啤酒之中為止；另外，又將啤酒配以檸檬汁、砂糖、玉桂一起煮成一鍋湯 珠江扎啤，當兩鍋湯都煮好后，就可合并注入大鍋內攪勻，有客人來時，即以此湯待客，就像是亞洲人以茶待客，美-燒咖啡待客一樣。啤酒經煮過后，其酒精成分皆已揮發(fā)殆盡，只保留其香味，因此變成了一種風格-的飲料。啤酒非但含有人體所需要的-酸，并且還含有豐富的-b2、-和礦物質，素有“液體面包”之稱。除了佐餐和作為清涼飲料外，還是一種-健身的-。

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