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朗姆橙皮蛋糕

　　周末的時候約了朋友來家里小聚，想了很久也不知道做些什么，總覺得夏天應(yīng)該吃一點口感清新的東西，所以決定做個朗姆橙皮蛋糕試試，-口感令人-，一點也不膩，很潤、香，還有混合進橙皮的清香，一點一點綻放在你的味蕾。

　　用料：低筋面粉70g，泡打粉2g，黃油80g，細砂糖50g，雞蛋黃1個，鄭州烘焙培訓學校，雞蛋1個，橙皮20g，朗姆酒一湯匙，白巧克力適量

　　步驟：1.首先準備好原料;

　　2.黃油軟化后加入細砂糖攪打均勻;

　　3.分三次加入雞蛋，每次都要攪打均勻;

　　4.加入蛋黃，攪打均勻;

　　5.加入朗姆酒，攪打均勻;

　　6.將低筋面粉和泡打粉混合篩入黃油糊中，用刮刀翻拌均勻;

　　7.加入瀝干水分的橙皮丁，開封烘焙培訓學校，繼續(xù)翻拌均勻的面糊;

　　8.將面粉裝入裱花袋中，擠入模具中，七八分滿就可以;

　　9.烤箱預(yù)熱180度，烘焙培訓學校，上下火，放在烤箱中層，大約烤20-25分鐘，表面金黃色即可

　　10.巧克力隔水融化;表面淋一些白巧克力醬即可食用。

　　tips：

　　將橙皮丁放入小碗中，加入朗姆酒浸泡一個小時以上，讓橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇，口感會-哦

白糖和紅糖的區(qū)別有哪些呢？下面從紅糖和白糖的顏色、形狀、口感、功效用途等各個方面進行詳細介紹。讓大家更直觀地了解白糖和紅糖的區(qū)別。

白糖和紅糖顏色不同是明顯的，但為什么會有顏色差異呢？是因為制糖過程中除雜質(zhì)的程度不一樣。白糖是精制糖，純度一般在99%以上；紅糖則是未經(jīng)精制的粗糖，因此顏色很深。

從形狀上看，白砂糖顆粒均勻整齊、糖質(zhì)堅硬、松散干燥、無雜質(zhì)，登封烘焙培訓學校，較易貯存。紅糖結(jié)晶顆粒細小，含水分較多，外觀質(zhì)地綿軟、潮潤，雜質(zhì)多，不太容易長時間保存。

從口感上看，純度高的白糖反而不及紅糖甜。不過，白糖的甜味比較純。白糖適合加在咖啡或紅茶中調(diào)味，紅糖有特殊的糖蜜味，在一些食物烹調(diào)中會用到紅糖，比如煮紅豆湯、制作豆沙、蒸甜年糕等。

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