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炸魷魚圈是很多人都喜歡的零食,但油炸食物吃多了會增加人身體的負擔,所以油炸食品要少吃。藍越水產(chǎn)今天教您如何制作炸魷魚圈。
材料:鮮魷魚 雞蛋 鹽 胡椒粉 生姜粉 面包粉 干淀粉 酸甜醬
步驟:1.魷魚去頭(另用)及內(nèi)臟洗凈,不要剪開筒身,撕去表面的黑衣,切成均勻的魷魚圈。2.加入少量的鹽、胡椒粉和生姜粉腌制15分鐘;雞蛋打散,將腌好的魷魚圈裹上干淀粉,拖上蛋液,再滾上面包粉。3.油鍋燒至7成熱,藍越魷魚串批發(fā),放入魷魚圈炸至金黃取出,用廚房紙吸去表面的油后裝盤。4.蘸醬可選擇自己喜歡的口味,如甜酸醬、千島醬等。我是用原味酸奶加上卡夫涂抹芝士調制的蘸醬,口味清淡不油膩。
山東魷魚,山東威海找藍越。山東藍越遠洋漁業(yè)有限公司供應-燒烤用的各種規(guī)格的阿根廷大魷魚串、鯧魚串、調味鰈魚、調味馬步、調味海鰻,歡迎新老客戶前來選購合作。
1.將藍越魷魚洗凈去掉粘膜切成小段
2.用鹽、紹酒、胡椒粉腌制
3.倒入適量辣椒面,藍越魷魚串,可根據(jù)個人口味添加
4.均勻撒入孜然
5攪拌均勻腌漬半小時
6.洋蔥切絲
7.鍋燒熱,放入少量油煸炒洋蔥
8.用剛才煸炒洋蔥的鍋內(nèi)放入魷魚炒煸
9.出香味放入少量的李錦記辣醬
10.將剛才煸出香味的洋蔥倒入
11.開大火煸炒,出鍋裝盤即可
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