如何挑選藍越魷魚串|藍越魷魚串|藍越遠洋,山東藍潤水產有限公司

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炸魷魚圈是很多人都喜歡的零食，但油炸食物吃多了會增加人身體的負擔，所以油炸食品要少吃。藍越水產今天教您如何制作炸魷魚圈。

材料：鮮魷魚 雞蛋 鹽 胡椒粉 生姜粉  面包粉  干淀粉 酸甜醬

步驟：1.魷魚去頭（另用）及內臟洗凈，不要剪開筒身，撕去表面的黑衣，如何挑選藍越魷魚串，切成均勻的魷魚圈。2.加入少量的鹽、胡椒粉和生姜粉腌制15分鐘；雞蛋打散，將腌好的魷魚圈裹上干淀粉，拖上蛋液，再滾上面包粉。3.油鍋燒至7成熱，放入魷魚圈炸至金黃取出，藍越魷魚串，用廚房紙吸去表面的油后裝盤。4.蘸醬可選擇自己喜歡的口味，火山石烤藍越魷魚串，如甜酸醬、千島醬等。我是用原味酸奶加上卡夫涂抹芝士調制的蘸醬，口味清淡不油膩。

藍越魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，怎么做藍越魷魚串，能有效--。

韭菜炒魷魚

準備食材：魷魚（鮮）500克、韭菜20克、大蒜（白皮）10克、姜5克、植物油60克、醬油5克、鹽3克。

步驟1：韭菜洗凈，把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。步驟2：切開魷魚抽去里面的骨頭和內臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉，洗凈魷魚后切成兩半，在內面切交叉花紋后，再切成塊。步驟3：加40克油進鍋燒熱，放入姜片、蒜丁炒香。將魷魚倒入后加15克醬油，炒1分鐘左右撈起，再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香。放入韭菜翻炒1分鐘。步驟4：將魷魚倒入再炒30秒。步驟5：起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。

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