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可樂雞翅是一道家常美味菜肴。有許多種做法,但主料為雞翅和可樂。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,熟食需要多少錢,咸甜適中,又保留了可樂的香氣,-大眾喜歡。
可樂雞翅是一道家常美味菜肴。有許多種做法,但主料為雞翅和可樂。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,熟食哪個(gè)品牌好,又保留了可樂的香氣,-大眾喜歡。
菜譜做法:
1.雞翅洗凈,蔥姜切片
2.鍋內(nèi)燒開水,熟食,放入雞翅再次煮滾撈出,瀝干水份
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱,放入雞翅煎至兩面泛黃
4.倒入可樂,老抽,加入姜蔥,鹽,料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可
從小老媽就會(huì)把這種熟食用來炒菜,這似乎是比較通用的一種方式;當(dāng)然你也可以再蒸一下或是在開水鍋中氽一下,風(fēng)味卻是要大打折扣的。
其實(shí)還有另一種方法,可以讓風(fēng)干的熟食變得跟買回來時(shí)一樣的新鮮好吃。熟食風(fēng)干不僅僅是水分流失,同時(shí)失去的還有蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì)。那么要一起補(bǔ)回這三樣?xùn)|西,我們就需要借助牛奶來幫忙了。
做法就白了很簡單:將熟食洗個(gè)“牛奶浴”,再給它來個(gè)“桑拿”就行了。
不過此法,個(gè)人以為更適合那種未經(jīng)調(diào)味的淡熟食,非油炸類的。
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