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基礎(chǔ)奶霜的做法：

1、黃油軟化以后，加入糖粉，中牟業(yè)余烘焙培訓(xùn)，用打蛋器攪打約5分鐘，打成非常膨松的狀態(tài)。

2、-加入蜂蜜、煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，業(yè)余烘焙培訓(xùn)，并用打蛋器繼續(xù)攪打均勻。

3、攪打均勻后，滎陽(yáng)業(yè)余烘焙培訓(xùn)，再加入牛奶，繼續(xù)攪打均勻。

4、把奶油霜攪打至光滑細(xì)膩即可使用。

棉花糖杯子蛋糕

　　用料

　　雞蛋160g

　　細(xì)砂糖60g

　　小蘇打1g

　　蜂蜜20g

　　水飴70g

　　低筋粉110g

　　植物油35g

　　可可粉15g

　　牛奶20g

　　蛋白40g

　　細(xì)砂糖115g

　　檸檬汁幾滴

　　細(xì)砂糖255g

　　水32g

　　吉利丁片7.5g(1.5片)

     小貼士

　裝飾完成的蛋糕，要放冰箱冷藏至少半小時(shí)以上定型后才可以拿出來(lái)。

　　建議回溫后再試吃!

　　定型后的棉花糖不會(huì)融化哦，可以常溫保存滴

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