業(yè)余烘焙培訓|鄭州祖樂烘焙培訓(在線咨詢)|中牟業(yè)余烘焙培訓

電飯煲做蛋糕的方法

材料

3-4個雞蛋，少量低筋面粉，1包牛奶(盒裝牛奶也行)，糖，油 ，鹽

做法

1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

2、如果家里沒有打蛋器，考察體力的時刻到來了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了幾分鐘后，會出現(xiàn)泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。 然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，新鄭業(yè)余烘焙培訓，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。

然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。

3、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。

4、將步驟2打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌(注意是攪拌不是打圈)，攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。

5、電飯鍋洗干凈，通電，預(yù)熱1分鐘左右，再向鍋底倒入少許油，這是為了預(yù)防蛋糕粘鍋;

6、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把-泡震出來(預(yù)防蛋糕表面上會有凹凸不平的坑);

7、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風處，燜20分鐘左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。

開蛋糕店需要多少資本？我手上的資金不多怎么辦？沒關(guān)系，蛋糕店是一項非常適合小本經(jīng)營的投資。至于原因，我們一起來探討探討。

現(xiàn)代早餐觀念大-進了蛋糕業(yè)的發(fā)展，隨著人們生活節(jié)奏的加快，傳統(tǒng)的早餐觀念也在逐步轉(zhuǎn)變，面包、蛋糕等西式糕點越來越受到-。

但從市場容量來看（按國內(nèi)現(xiàn)行糕餅業(yè)發(fā)達城市的現(xiàn)狀，業(yè)余烘焙培訓，以1萬人擁有1家糕餅店的覆蓋率計算），很多地方已經(jīng)開業(yè)的餅店與市場需求還有較大的距離，遠遠沒有達到市場飽和度。隨著經(jīng)濟水平的進一步發(fā)展以及消費觀念的進一步更新，其發(fā)展?jié)摿�會越來越大�?/p>

選擇一個合適的地點，開家蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，只要你的蛋糕和甜點口味新鮮-，價格合理，能獲得眾人-的-，很容易吸引各個-的消費者，鄭州業(yè)余烘焙培訓，非常適合小本經(jīng)營者。

不過，畢竟各類-小小或獨立或連鎖的蛋糕店已經(jīng)存在于市場競爭，所以，能開出一家有特色、具備-競爭力、做好打-戰(zhàn)心理準備的蛋糕店，在消費客戶群中建立-的信譽，才能打贏-的“蛋糕戰(zhàn)”，立足于蛋糕店之林。

俗-，不想做將軍的士兵不是好士兵，同樣，大多數(shù)人都想把“蛋糕做大”，所以，找準定位，立足品質(zhì)，中牟業(yè)余烘焙培訓，用優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)回饋顧客，你將能由小到大，小本經(jīng)營也能烤出一個“大蛋糕”。