特色小吃、爽口特色小吃、安楊秦鎮(zhèn)米皮(商家)

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涼皮：面粉。面粉的蛋白質稱為“面筋”，含量在11.5%以上者稱為高筋面粉；而12.5%以上蛋白質含量的面粉，特色小吃網(wǎng)，較適合于一般面包制作使用。蛋白質含量在8.5%以上的面粉即稱為中筋面粉或粉心粉，適合用于包子、饅頭以及各式點心等。蛋白質含量在8.5%以下的面粉，特色小吃費，適合用于蛋糕的制作。

涼皮做法：用一個平底鍋燒一大鍋開水備用。待水開后，往一個模型里刷少許油，特色小吃，舀一勺面糊倒入。面糊的多少由個人掌握，喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒，反之則少一些，實驗一兩張就可以掌握了。

涼皮營養(yǎng)成分：冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、-的天然綠色無公害食品。<本草綱目>上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。脾好了，人性柔，心好了，人實誠。

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