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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，熟食網(wǎng)，絕大多數(shù)的-生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些-卻嗜冷，熟食連鎖，如耶爾森菌、李斯特菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖，熟食，如果食用-了這類-的食品，就會(huì)引起腸道-。食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心-阮光鋒介紹，冰箱里每一個(gè)空間所儲(chǔ)存的食物都有所分類，冷藏室可以存放1-3天內(nèi)要吃的肉類、魚類，或新鮮蔬菜，熟食配方，冷凍室則是放速凍食物或長(zhǎng)期保存的肉類的地方。

很多人把熟食直接放入冷藏室，有時(shí)放好幾天才吃。阮光鋒介紹，熟食做好后，溫度降到常溫-就很容易滋生，存放超過三天以上的熟食，-數(shù)量-，如果再繼續(xù)食用，很容易發(fā)生食物性中毒。“冰箱中儲(chǔ)存熟食-不要超過三天。拿出來吃的時(shí)候要檢查是否有異味。如果有異味不要食用。即使沒有異味，在吃熟食-定要燒開熱透，高溫加熱是-的殺菌方式�！�

廚房用具的清潔力度在梅雨季節(jié)-要加強(qiáng)。抹布是易孳生-的物品之一，在使用前或使用后要進(jìn)行消毒，簡(jiǎn)單的方法就是用開水燙一燙，然后在通風(fēng)處晾干。還有家庭常用的砧板（-是木質(zhì)的），也應(yīng)定期進(jìn)行消毒。

鏈接：夏季涼菜不能隔頓吃

在夏季，有些市民喜歡做一次涼菜連吃幾頓。涼菜未經(jīng)過高溫?zé)筇幚�，是夏天引�?性-的高危食品，建議-別吃隔頓涼拌菜。

防止生熟食品交叉污染，切不可把煮熟的食物放在盛過生海鮮、生肉且未洗凈的容器里。

盡量不食用熗蝦、泥蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的水產(chǎn)品。

禁忌暴食生冷食品，因?yàn)楦邷厥谷梭w的大部分內(nèi)臟血管都處在舒張狀態(tài)，食用大量冷飲后會(huì)引起血管急劇收縮甚至-

熟食網(wǎng)、宏紅食品貿(mào)易、熟食由東莞市宏紅食品貿(mào)易有限公司提供。東莞市宏紅食品貿(mào)易有限公司（www.dghongh.com）堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支-員工隊(duì)伍，力求提供-的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì)，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來。宏紅食品貿(mào)易——您可-的朋友，公司地址：東莞市南城區(qū)水濂山彭洞工業(yè)區(qū)，聯(lián)系人：林生。
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