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如何辨認(rèn)熟食是否變質(zhì)

一是看，品牌熟食，從顏色-辨是否變質(zhì)，如果菜的顏色和以往不同有可能就是變質(zhì)了；

二是聞，熟食連鎖，變質(zhì)的食品味道會非常難聞。食物如果發(fā)出難聞的氣味，建議市民就不要食用了；

三是嘗，看不出也聞不出的時候，可以取一點嘗一下。如果口感上與往時不同，有酸或臭味就不要繼續(xù)食用了。

超市中的熟食一直都是很-的產(chǎn)品，雖然存在一些安全-，但只要消費者在購買熟食時注意以下幾個方面，就可以-吃了�！　�

1.消費者-購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的-熟食制品，而不要買農(nóng)貿(mào)市場和街頭巷尾流動攤點出售的熟食。　　

2.購買熟食前應(yīng)明確其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。鑒定熟食是否安全僅靠感官是不-的，熟食配方，如果達到感官可見有問題的程度，就說明是微生物的污染已經(jīng)非常-的熟食�！　�

3.在選擇即時食品時，建議優(yōu)先選擇罐頭類產(chǎn)品。因為罐頭是經(jīng)罐裝，密封、殺菌制成的可以在常溫下保存的一類安全食品，包括硬包裝，軟包裝罐頭。罐頭產(chǎn)品的包裝和均有保障，不會因環(huán)境和溫度的變化而變化，熟食，也不會因為運輸，銷售的條件而改變，只要在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，就會有保障�！　�

4.購買熟食后應(yīng)進行蒸、煮，在-加熱后再食用。

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