朝陽酥餅機_酥餅機廠家_眾泰科技

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本產品完全實現(xiàn)了烙餅自動化，每小時產70-90kg左右，自動酥餅機， 薄厚2~4mm， 操作簡便，一學就會，適用于批發(fā)，-，食堂使用，封閉式烙制，酥餅機設備，安全衛(wèi)生，以普通照明為動力，液化氣為熱能，成本低、-，是發(fā)家-好幫手。

發(fā)面燒餅

原料：面粉400克、豆油80克、酵面150克、堿面6克、花椒鹽8克。

做法：

1.將堿面加入適量的清水，酥餅機商用，成為堿液；

2.酵面加入溫水澥開，放入面粉和適量的清水，和成面團，揉透揉勻，放置發(fā)酵；

3.發(fā)酵好的面團加入堿液，揉透揉勻，放置餳面10分鐘左右；

4.餳好的面團稍揉，搓成長條，揪成每個約重74克的面劑，放在案板上，取其中的一個面劑分成10個 小面劑， 再用小面劑沾上豆油和花椒鹽包入大面劑中，捏嚴收口，成為饅頭狀，然后按扁，搟成直徑約為8.5厘米的圓餅，即成發(fā)面燒餅生坯；

5.先在烤盤內抹上豆油，朝陽酥餅機，然后將生坯擺放在烤盤內，放進烤箱，用200度的高溫烘烤，待餅面呈金黃色，熟透即可。

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