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芝麻燒餅
原料:面粉950克、面肥105克、芝麻52克、豆油155克、椒鹽適量、堿液適量。
做法:先將芝麻小火炒熟.面粉325克加入適量的豆油,和成油酥面團3.面粉625克加入面肥,和溫水305克,和成水面團,揉透揉勻,放置一旁發(fā)酵4.發(fā)酵好的面團兌入堿液,多功能酥餅機,反復揉搓后,按壓成中間厚,周邊薄的面片,然后包入油酥面團,捏緊收口, 搟成厚約0.4厘米的長方形薄片,撒上椒鹽,然后從上向下卷成圓筒,揪成23個面劑,逐個收攏劑口成圓球形,在光面沾上少許清水,粘上芝麻,丹東酥餅機,按扁,家用酥餅機,然后搟成1.2厘米厚的圓形餅坯5.將餅坯放進烤爐中烤制,酥餅機廠家,大約9-10分鐘,餅面呈金黃色熟透即可。
因該產(chǎn)品功率較高,所以請務-擇較粗的電線引進電,一般選用φ2.24mm銅芯線接線。
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