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常見的健康蔬菜
1.綠葉蔬菜
綜合綠葉菜中大多有堿性 健康蔬菜,可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì),使-保持弱堿性,從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等。
2.粗糧
常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢,使體內(nèi)毒物不會(huì)久滯腸道。粗糧中含有許多細(xì)糧(或精加工食品)所欠缺的特殊的-和礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)腸胃內(nèi)環(huán)境,易為人體吸收并提高抗病力與免疫功能。
芋頭
芋頭富含淀粉 -蔬菜,營養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,-c10毫克,-b1 0.09毫克,-b2 0.04毫克。芋頭含含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,輕易-,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱、患腸道-、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的-食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
紅薯
系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、-a和-c,因此具有補(bǔ)虛乏、-力,-胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此 出售健康蔬菜,常吃紅薯能防止-和-中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為 銷售健康蔬菜,胡蘿卜-多,味甘平,食之補(bǔ)脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食-,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
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