專門派深圳華夏小吃培訓重慶火鍋-廚師陳大順到日本去獻藝,日本朋友十分的推崇,火鍋,并且-,認為毛肚火鍋是“美食-”,并稱許遠明為“毛肚火鍋先生”。足見重慶火鍋的--和影響。在日本東京、美國紐約、俄羅斯莫斯科等地,已經(jīng)有重慶火鍋營業(yè),火鍋店,生意興隆。
在北京,-小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來;在上海,重慶火鍋猛烈沖擊上海灘;在南京,扎根大小飯店、百姓家;在深圳,火鍋網(wǎng),“山城火鍋”隨處可見;在天津、昆明、貴陽、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國,自助火鍋,香飄四方。遠渡重洋 落戶海外。渝都火鍋不僅香飄國內(nèi)大中城市、邊陲小鎮(zhèn),而且作為渝菜烹飪文化遠渡重洋,
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