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根據(jù)李老的記載,可說(shuō)川味火鍋發(fā)源于重慶,經(jīng)過(guò)飲食界的不斷改進(jìn),色、香、味獨(dú)具特色,因此重慶火鍋或山城火鍋負(fù)盛名。-戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,重慶的火鍋-興旺,許多外省人也愛(ài)上了火鍋,有的人甚至吃上了癮,軍-人宴客多以火鍋為席上珍肴。如-的軍統(tǒng)頭目戴笠就曾經(jīng)擺過(guò)五百人的火鍋宴以示闊綽。一些金融-宴客也不到大餐館,魚(yú)火鍋,而上火鍋店,火鍋,認(rèn)為吃火鍋既能開(kāi)胃又別有風(fēng)味。當(dāng)時(shí)文化界的名流(作家、演員、畫(huà)家)也成了火鍋店的座上客。如電影界的名導(dǎo)演謝添就是一個(gè)愛(ài)吃火鍋的“老饕”。
為了完善、擴(kuò)大崽兒品牌影響力,重慶火鍋,必須全力支持商獲得成功;為商服務(wù)歸根到底是為崽兒服務(wù);
重慶崽兒要求每一個(gè)立志投資崽兒的合作伙伴,時(shí)刻用“像顧客一樣思考”的營(yíng)銷(xiāo)理念指導(dǎo)自己的一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng),自助火鍋,把顧客滿意度放在-的-;
崽兒火鍋,包括緊密相關(guān)的三部分內(nèi)容:用崽兒火鍋文化統(tǒng)一員工思維方式、價(jià)值觀、是非觀;“纖夫精神”為動(dòng)力制造產(chǎn)品和提供服務(wù);在崽兒火鍋成長(zhǎng)發(fā)展中形成的企業(yè)文化。三者相互作用,形成崽兒火鍋
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