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奧地利甜點(diǎn)--史多倫蛋糕的由來(lái)

數(shù)百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，-只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據(jù)說(shuō)它的味道、造型從十九世紀(jì)以來(lái)，-沒(méi)有改變過(guò)，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國(guó)-的圓餅(oblaten)，至于食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長(zhǎng)，非嗜甜如命者無(wú)法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。

日本甜點(diǎn)--castella蛋糕的由來(lái)

蛋糕是在十七世紀(jì)的候 網(wǎng)上訂蛋糕，葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到長(zhǎng)崎，他們帶來(lái)的東西，例如玻璃、-、面包等等對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)都是新奇的玩意兒 義堂網(wǎng)上訂蛋糕，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來(lái)討好當(dāng)?shù)厝?網(wǎng)上訂蛋糕廠家，傳教士對(duì)于-分送葡萄酒、對(duì)平民分送甜點(diǎn)，希望借此傳播-教。商人更是大量制造糕點(diǎn)在街頭分送民眾。當(dāng)時(shí)，一種砂糖、雞蛋、面粉做成的糕點(diǎn)-歡迎，-問(wèn)castella王國(guó)傳來(lái)的甜點(diǎn)。結(jié)果-就誤將castella當(dāng)作甜點(diǎn)的名字流傳下來(lái)，這就是castella的由來(lái)。

法國(guó)的名品——撒哈蛋糕(法國(guó))

據(jù)說(shuō)是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專(zhuān)任主廚，法國(guó)籍的「撒哈」所發(fā)明的，當(dāng)年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食 網(wǎng)上訂蛋糕，每天都必須品嘗不同的甜點(diǎn)，結(jié)果「撒哈」試著將許多平常不常用于點(diǎn)心的食材加以組合，-完成了這道「撒哈蛋糕」。后來(lái)在1876年，「撒哈」的兒子「愛(ài)德華」創(chuàng)立「撒哈hotel」，并與妻子安娜把這道點(diǎn)心加以發(fā)揚(yáng)光大，成為法國(guó)-的蛋糕之一。

年節(jié)的點(diǎn)心——木材蛋糕(yule log)-(法國(guó))

“yule其實(shí)是耶誕節(jié)的舊稱(chēng)，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)，從耶誕平安夜開(kāi)始燃燒12天，這木材就叫yulelog(耶誕材)!

原本為法-在度過(guò)耶誕節(jié)-的應(yīng)景年節(jié)點(diǎn)心。法-在耶誕夜時(shí)，不管在哪里工作的游子都會(huì)趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚，就象-守歲一樣，有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣。當(dāng)守到半夜的時(shí)候，通常會(huì)全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅(qū)趕寒意，另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情。

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