楊友書農(nóng)家樂(圖)、農(nóng)家樂旅游、巴南農(nóng)家樂

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                                    豉香口水雞-綦江區(qū)楊友書農(nóng)家樂

1、雞腿洗凈，放進(jìn)湯鍋中，注入冷水沒過雞肉表面，加適量的鹽、一勺料酒去腥，一半的蔥、及一半的姜。大火煮開后，撇去浮沫后 農(nóng)家樂，中火煮8~10分鐘，關(guān)火后燜5分鐘。雞肉燜好后撈出，放進(jìn)冰水里過涼。

2、剩下的蔥、姜以及蒜切末，油炸花生仁壓成碎粒 農(nóng)家樂特色，豆豉剁碎。

3、炒鍋中放油燒至六七成熱，倒入姜末、蒜末炒出香味后 特色農(nóng)家樂，再加入豆豉 農(nóng)家樂茶樓，繼續(xù)炒香。

4、將炒過的姜蒜豆豉放在一個(gè)稍大點(diǎn)的碗中，再加入鹽、味精、白糖、醬油、醋、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調(diào)味汁。

5、將雞肉斬件，在盤里擺好，淋上調(diào)味汁，再撒上熟芝麻、蔥碎即成。

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服務(wù)人性化

勤勞簡樸、熱情好客是-的傳統(tǒng)美德，-是遠(yuǎn)離市場競爭的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。

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