龍城煲湯爐、量身定做、節(jié)能煲湯爐

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1.3廚房設(shè)備 ? 倉儲  墊倉板（架），各層層架 ? 冷庫  保險   溫度要求     1 --  10度 冷凍   溫度要求  —18 -- —23度 ? 清洗  星盆臺（星盆數(shù)量，大小） ? 工作臺  整理工作臺（柜），多用工作臺 ? 粗加工  切菜機(jī)，切碎機(jī)，去皮機(jī)  鋸骨/肉機(jī)，切片機(jī)，絞肉機(jī)，真空包裝機(jī)  和面機(jī) 電熱煲湯爐，壓面機(jī)，分割成型機(jī) 蒸汽煲湯爐，本臺面，糖粉車（100公斤/車），發(fā)酵/冷柜，冷水機(jī) ? 西餐  明火/烤箱，炸爐，平扒爐，坑扒爐 工作臺冰箱，推車冰箱，洗杯機(jī)（75度），洗碗機(jī)（85度） 煲湯爐，宴會保溫車，保溫?zé)?t src=https://img3.dns4.cn/pic/88191/4468cfgc/20150227104539_0483_zs_sy.jpg />

 

酒店廚房設(shè)通常包括烹飪加熱設(shè)備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備 煲湯爐灶， 通常用的廚房的配套設(shè)備等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進(jìn)步，近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求

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