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近日,含-的速凍水餃品牌被頻頻-,甚至是購買市場上的現(xiàn)包水餃同樣存在著-。諸如此類的食品安全事件引發(fā)消費(fèi)者-,“究竟還有可以完全放心食用的產(chǎn)品么?”
水餃頻現(xiàn)“-門”
速凍問題水餃引發(fā)食品安全隱憂的事件再度上演。以往被消費(fèi)者普遍-的“思念”牌水餃被檢驗(yàn)出存在可引起-的金黃色葡萄球菌,在廣州“三全”及“海-”的3款速凍食品也被驗(yàn)出金黃色葡萄球菌超標(biāo);近,消費(fèi)者又傾向于購買市場上一種現(xiàn)包的新鮮水餃,但-表示,這種水餃也同樣不安全。
暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮認(rèn)為,金黃色葡萄球菌等致病菌在肉類屠宰時(shí)就很容易被-,所有生的肉類都容易-金黃色葡萄球菌已經(jīng)是一個(gè)長期存在的問題 速凍水餃,無論是速凍餃子還是散裝新鮮手工做的餃子 供應(yīng)速凍水餃濟(jì)南,都只是經(jīng)過預(yù)加工的食品,沒有經(jīng)過加熱殺菌,被-的幾率其實(shí)是同樣大的。
現(xiàn)在包括“思念”三鮮水餃在內(nèi)的18種食品已全部被停止銷售,超市速凍餃子的銷量驟降。據(jù)了解,目前北京市多家家樂福超市尚未發(fā)現(xiàn)有問題水餃在銷售,而沃爾瑪、物美超市的柜臺中有500克包裝的三全三鮮水餃在售,還包括其它三鮮、豬肉白菜、豬肉韭菜等品種的水餃,但生產(chǎn)日期均為10月份左右。
對此,家樂福的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,為-食品安全,家樂福已對問題水餃發(fā)布-撤架的通知,并要求所有相關(guān)門店將涉及品牌的問題批次產(chǎn)品下架。對其他批次的產(chǎn)品,家樂福超市也將采取更為嚴(yán)格的檢驗(yàn)措施。
速凍食品新-12月21日施行 允許-存金葡菌
-提示:對速凍食品中金黃色葡萄球菌超標(biāo)的爭論有了明確-。昨日,衛(wèi)生部發(fā)出通知,今年12月21日起,新-將正式實(shí)施 速凍水餃選什么牌子,這意味著,速凍食品中,金黃色葡萄球菌將由不得檢出變?yōu)?檢出。
“零容忍”到“-檢出” 速凍食品新-引爭議
此前,三全、思念、灣仔碼頭等--速凍食品品牌產(chǎn)品,紛紛被檢出金黃色葡萄球菌超標(biāo),而有品牌公開表示,現(xiàn)行-,金黃色葡萄球菌是不得檢出的 速凍水餃哪個(gè)牌子好,但是當(dāng)時(shí)正在征求意見的新-里,則可-檢出,如果按照新-,則產(chǎn)品合格。
而衛(wèi)生部昨日的通知,也明確,食品安全-標(biāo)準(zhǔn)<速凍面米制品>(gb19295-2011),將于2011年12月21日起正式施行。衛(wèi)生部表示,新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)致病菌風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果,調(diào)整了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌的-規(guī)定,使其更具科學(xué)性和合理性。
據(jù)悉,新-適用范圍包括了餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓等速凍預(yù)包裝食品。衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人說,在2011年12月21日前,鼓勵(lì)企業(yè)按照新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營。自2011年12月21日起,企業(yè)必須按照新標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營。
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