堅果無鹽|閩鑫食品|新安堅果

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根據果實成熟后果皮狀況 堅果花生，可以把果實分為肉果和干果兩大類：1．肉果果實成熟后果皮肥厚多肉。主要種類有：核果——外果皮薄，中果皮肥厚多肉 堅果，內果皮是核的硬殼。例如，桃、芒果、橄欖、李等。漿果——外果皮薄、柔軟，中果皮和內果皮肥厚多漿。例如，葡萄、番茄、獼猴桃等 梨果——果實肥厚部分主要由花托、子房發(fā)育而成。例如梨、山楂、蘋果等。2．干果成熟后果皮干燥的果實叫干果。干果成熟開裂的叫裂果，不開裂的叫閉果。 裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆、臺灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數種子的，叫角果。例如白菜、蘿卜、薺菜等。在閉果中有堅果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；穎果，如水稻、玉米、小麥等；翅果，如楓樹、榆樹等。

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-醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、-，有健胃、-、-、養(yǎng)神等功效。<神農本草經>將核桃列為久服輕身-、-的上品。唐代孟詵著<食療本草>中記述，吃核桃仁可以開胃 堅果脂肪，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著<開寶本草>中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔�！泵鞔�李時珍著<本草綱目>記述，核桃仁有“-養(yǎng)血，--，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼 堅果 瓜子，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

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