焦作堅(jiān)果,閩鑫食品,堅(jiān)果杏仁

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根據(jù)果實(shí)成熟后果皮狀況，可以把果實(shí)分為肉果和干果兩大類：1．肉果果實(shí)成熟后果皮肥厚多肉。主要種類有：核果——外果皮薄，中果皮肥厚多肉，內(nèi)果皮是核的硬殼。例如，桃、芒果、橄欖、李等。漿果——外果皮薄、柔軟，中果皮和內(nèi)果皮肥厚多漿。例如，葡萄、番茄、-桃等 梨果——果實(shí)肥厚部分主要由花托、子房發(fā)育而成。例如梨、山楂、蘋果等。2．干果成熟后果皮干燥的果實(shí)叫干果。干果成熟開裂的叫裂果，不開裂的叫閉果。 裂果中 堅(jiān)果脂肪，果皮沿兩道縫開裂的 堅(jiān)果杏仁，叫做莢果，例如大豆、臺(tái)灣相思樹等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數(shù)種子的 堅(jiān)果，叫角果。例如白菜、蘿卜、薺菜等。在閉果中有堅(jiān)果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；穎果，如水稻、玉米、小麥等；翅果，如楓樹、榆樹等。

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榛子堅(jiān)果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關(guān)系。一般從雌花授粉到堅(jiān)果成熟需147天～176天。由于同一株樹-及頂部的堅(jiān)果先成熟，下部及內(nèi)膛較晚，生產(chǎn)中應(yīng)分期采收。采摘的帶苞榛子，堆積發(fā)酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，干燥即為商品榛果。

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