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　  鄭州質(zhì)監(jiān)：思念違反<食品召回管理規(guī)定>

　　深陷“病菌門”的鄭州思念食品有限公司在其-掛出聲明稱：7月就知曉含致病菌，并且接受了罰款，對有問題的產(chǎn)品實行了下架、接受退貨。這些似乎已經(jīng)對水餃含菌事件做了小結(jié)。

　　然而，-未平-又起。據(jù)-財經(jīng)--，鄭州質(zhì)監(jiān)局相關人士在接受-采訪時表示：思念未按規(guī)定提交食品召回計劃。這意味著，鄭州思念已經(jīng)違反了<食品召回管理規(guī)定>。

　　據(jù)-了解 速凍水餃，質(zhì)檢-于2007年實施的<食品召回管理規(guī)定>第-規(guī)定，自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，多在3天之內(nèi)要通知有關銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。

　　今年5月，質(zhì)檢-征求<食品召回管理規(guī)定>修改意見稿明確規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的，應當立即停止生產(chǎn)，并在3日內(nèi)向地方-部門提交食品召回計劃，并采取-措施，將須召回食品信息通知有關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，采取退貨等有效措施，召回已經(jīng)銷售的食品。

　　按此規(guī)定，思念既然于今年7月份就知曉自身產(chǎn)品的不安全，應在知曉之日起3日內(nèi)提交食品召回計劃，緣何到北京工商部門近日公布了這一消息后，該事件方為公眾獲悉，思念公司是否已經(jīng)違反<食品召回管理規(guī)定>?

　　按照上述法規(guī)要求，鄭州質(zhì)監(jiān)部門應當于今年7月份也同時知曉此次召回事件，然而-昨天采訪鄭州質(zhì)監(jiān)局得到的回復卻是否定。

　了<食品召回管理規(guī)定>，并未在7月份知曉后3日內(nèi)向鄭州質(zhì)監(jiān)局提交食品召回計劃。

    速凍食品生產(chǎn)人員帶菌易造成食品污染　

閆忠芳說，金黃色葡萄球菌是一種常見病菌，廣泛分布于空氣、土壤當中 速凍水餃哪個好，人和動物是主要攜帶者。速凍水餃是密封包裝食品，如果發(fā)現(xiàn)了金黃色葡萄球菌，有可能是生產(chǎn)人員帶菌，造成食品污染，也可能是食品在加工前本身帶菌，或在加工過程中受到了污染；如果包裝不密封，運輸和銷售過程中也可能受到污染。在顯微鏡下，典型的金黃色葡萄球菌為球形，排列成葡萄串狀。金黃色葡萄球菌在普通環(huán)境下就能生長-，其有高度的耐鹽性，可在肉湯中生長，能夠分解-、麥芽糖、乳糖、蔗糖。

　　在生活中 速凍水餃的品牌，金黃色葡萄球菌是人類化膿-常見的病原菌，也是目前難對付的病菌之一。閆忠芳說，金黃色葡萄球菌能產(chǎn)生腸-從而引起-，如何預防它是一項性衛(wèi)生難題。他提醒廣大市民：進入冬季，市民對肉類食物的需求量大幅增加，建議選購肉類產(chǎn)品時一定要挑選生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品。家庭自制肉類食品一定要煮熟蒸透，一次食用不了應盡快放到冰箱中，再次食用時仍要-加熱。

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