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　鄭州質(zhì)監(jiān)：思念違反<食品召回管理規(guī)定>

　　深陷“病菌門(mén)”的鄭州思念食品有限公司在其-掛出聲明稱(chēng)：7月就知曉含致病菌，并且接受了罰款，對(duì)有問(wèn)題的產(chǎn)品實(shí)行了下架、接受退貨。這些似乎已經(jīng)對(duì)水餃含菌事件做了小結(jié)。

　　然而，-未平-又起。據(jù)-財(cái)經(jīng)--，鄭州質(zhì)監(jiān)局相關(guān)人士在接受-采訪(fǎng)時(shí)表示：思念未按規(guī)定提交食品召回計(jì)劃。這意味著，鄭州思念已經(jīng)違反了<食品召回管理規(guī)定>。

　　據(jù)-了解，質(zhì)檢-于2007年實(shí)施的<食品召回管理規(guī)定>第-規(guī)定，自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，多在3天之內(nèi)要通知有關(guān)銷(xiāo)售者停止銷(xiāo)售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。

　　今年5月，質(zhì)檢-征求<食品召回管理規(guī)定>修改意見(jiàn)稿明確規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，并在3日內(nèi)向地方-部門(mén)提交食品召回計(jì)劃，并采取-措施，將須召回食品信息通知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，采取退貨等有效措施，召回已經(jīng)銷(xiāo)售的食品。

　　按此規(guī)定，思念既然于今年7月份就知曉自身產(chǎn)品的不安全速凍水餃，應(yīng)在知曉之日起3日內(nèi)提交食品召回計(jì)劃速凍水餃-，緣何到北京工商部門(mén)近日公布了這一消息后，該事件方為公眾獲悉，思念公司是否已經(jīng)違反<食品召回管理規(guī)定>?

　　按照上述法規(guī)要求，鄭州質(zhì)監(jiān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)于今年7月份也同時(shí)知曉此次召回事件，然而-昨天采訪(fǎng)鄭州質(zhì)監(jiān)局得到的回復(fù)卻是否定。

　了<食品召回管理規(guī)定>，并未在7月份知曉后3日內(nèi)向鄭州質(zhì)監(jiān)局提交食品召回計(jì)劃。

3招保住韭菜餡水餃的鮮嫩不出水

很多人都喜歡吃韭菜餡子的水餃，但是大多因?yàn)槠渌溝莩鏊容^多速凍水餃批發(fā)價(jià)，不好操作而苦惱，泰安冬至速凍食品有限公司就告訴大家如何操作。

1、炒雞蛋時(shí)要多放些油，炒熟涼透后與切碎的韭菜拌在一起，這樣炒雞蛋的油份就會(huì)給韭菜先裹層外衣，能起鎖住水份的作用�；蛘咛崆凹尤胂阌蛯⒕虏税鑴蛞残�。

　　2、要等包餃子的面皮搟好，再加鹽調(diào)餡料，拌好就包，包好還要盡快的下鍋煮速凍水餃的價(jià)格，這樣韭菜里的水份也就殺出的少。　　3、煮餃子，一次開(kāi)鍋即可，只要薄薄的一層餃子皮熟了，就趕快的關(guān)火盛出，這樣煮的韭菜稍斷生，鮮美度-好，本來(lái)韭菜生的就能吃，所以千萬(wàn)別煮時(shí)間長(zhǎng)。

　　注：這招適用于各種蔬菜類(lèi)的餃子。

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