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小酒坊釀酒需要哪些設(shè)備？

1.發(fā)酵缸：小酒坊發(fā)酵缸可以采用土陶大酒缸作為發(fā)酵容器、陶制酒缸也可加速發(fā)酵過程。

2.粉碎機(jī)：除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉碎后的糧食與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵-。小酒坊購買一般小型粉碎機(jī)即可。

3.釀酒設(shè)備：釀酒設(shè)備又稱蒸餾設(shè)備蒸汽釀酒設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入釀酒設(shè)備中，用電或者煤加熱釀酒設(shè)備，將酒醅中的-、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。釀酒設(shè)備目前-的材質(zhì)采用食品級304不銹鋼，小酒坊購買一次蒸100斤糧食或200斤糧食的釀酒技術(shù)即可。

4.過濾設(shè)備：將蒸出的酒經(jīng)過過濾設(shè)備過濾催陳雜味就可以出售了糧食釀酒設(shè)備，小酒坊過濾設(shè)備可以選用精密過濾器或者硅藻土過濾器。

5.儲(chǔ)酒壇：小酒坊儲(chǔ)存白酒優(yōu)選土陶酒壇，土陶酒壇可以加速白酒中物質(zhì)的反應(yīng)，儲(chǔ)存時(shí)間越長家庭釀酒設(shè)備，酒質(zhì)越香。

家用釀酒設(shè)備的適用范圍

家用釀酒設(shè)備不但可以蒸餾白酒、葡萄酒、白蘭地還可以用做黃酒、米酒酒糟的蒸餾以及收集蒸餾水、純露用作美容行業(yè)。

　　隨著釀酒技術(shù)的普及和發(fā)展，現(xiàn)在自釀酒也不需要經(jīng)過復(fù)雜、費(fèi)時(shí)的過程。幾塊錢的酒曲，幾斤大米，加上水，放在容器里慢慢泡釀酒設(shè)備，出來的就是-的美酒。這其中的過程當(dāng)然也沒有這里說的簡簡單單幾個(gè)字，我會(huì)根據(jù)不同的酒寫出不同的釀造工藝，包括白酒、黃酒、米酒以及葡萄酒、果酒等各種酒類。方便廣大朋友參考�？梢允褂秒姶艩t、煤氣爐、煤爐進(jìn)行蒸餾.考慮到一般家庭本產(chǎn)品適宜在煤氣爐上使用.以便控制火力.

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