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番茄作為一種蔬菜，已被科學家證明含有多種-和營養(yǎng)成分，如番茄含有豐富的維他命C和A以及-、鉀這些主要的營養(yǎng)素。-是它所含的茄紅素，對人體的健康更有益處，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄紅素。當然 山東無公害西紅柿，人們稱番茄為“愛情果”，還因為此果真有如愛情一般的功效，可以讓女孩子們美麗呢！我們看到 西紅柿，慈愛和懂科學的母親往往會-多吃番茄。

營養(yǎng)價值：

番茄含有豐富的胡蘿卜素、-C和B族-等。

每100克番茄的營養(yǎng)成分 

能量11千卡，-B60.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克

-5.6微克，膳食纖維1.9克，-A63微克，胡蘿卜素375微克，硫胺素0.02毫克

核黃素0.01毫克，-0.49毫克，-C14毫克，-E0.42毫克，鈣4毫克磷24毫克

鉀179毫克，鈉9.7毫克 無公害西紅柿廠家，碘2.5微克，鎂12毫克 濰坊無公害西紅柿，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克

錳0.06毫克 　

　與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然-化劑，除了-C外，還含有番茄紅素.-C大家都非常熟悉，它可以預防-、--、-壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿卜素，是一種很強的-化劑。

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