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鈣凝一酸化法該提取方法的提取過程如下：浸泡一切碎一-一稀釋一過濾一洗滌一鈣析一-脫鈣一堿溶一-沉淀一過濾一烘干一粉碎一成品該提取方法的其他步驟與酸凝-酸化法相同，舟山海藻酸鈉，只是有以下2 步不同： 1）鈣析. 將濾液用-調(diào)節(jié)至 ph 值為 6 ~ 7，加入一定量 10%的 cacl2 溶液進(jìn)行鈣析. 此過程反應(yīng)方程式如下： 2 naalg + cacl2 *** ca(alg)2 + 2nacl

用途：廣泛用于糖果，冷凍甜食及食品芯、餡的制作。用海藻酸鈉作為主要添加劑，可以生產(chǎn)出的軟糖，鮮果凍、葡萄珠、蓮子羹、銀耳羹、赤豆羹等。還可以與其他輔料按一定比例配制，冷凍后，即可得到質(zhì)地平滑結(jié)實(shí)的布丁。另外，工業(yè)海藻酸鈉，用海藻酸鈉和淀粉的添加劑，可以制成能夠代替俗稱“糯米紙”的糖果，糕點(diǎn)的內(nèi)襯包裝薄膜，用以防止糖果的烊化和糕點(diǎn)的隔油，效果。不僅可以提高薄膜的強(qiáng)度和柔韌度，有利于機(jī)械化生產(chǎn)，海藻酸鈉供應(yīng)，而且可以節(jié)約糧食，降低成本。把藻酸鈉添加到食品的芯、餡中，明顯地表現(xiàn)出ningjiao性能好，粘結(jié)力強(qiáng)。例如：餡餅、月餅、夾芯餅、果碎甜食以及包子餡等，吃起來質(zhì)地均勻，口感好

海藻酸鈉 *** 印紡工業(yè)

a.印花漿

海藻酸鈉用作經(jīng)紗上漿、整理漿、印花漿等已有悠久的歷史，但主要用在印花漿方面。海藻酸鈉用作活性染料色漿，具有性能。纖維和活性染料進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，將染料固定在纖維上，在染色的過程中所用印花漿應(yīng)不干擾或參與化學(xué)反應(yīng)鍵合。若色漿參與反應(yīng)，就會(huì)固定在纖維上，這就造成染過的纖維手感發(fā)硬，變脆，色澤不好。當(dāng)使用海藻酸鈉作印花漿時(shí)，既不影響活性染料與纖維的染色過程，同時(shí)印出花紋清晰、鮮艷、給色量高、手感好。不僅適合于棉布印色，也適用于羊毛、絲、合成纖維的印花。

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