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速凍冷庫安裝中易忽視的問題

一、冷庫安裝要留有發(fā)展的余地

      以作停車場和進出方便的通道吞吐的需要主庫周圍要留足夠的面。并用須配備相應(yīng)的變電所、機房和充電間等。不留有余地勢必造成布局不合理，重復(fù)投資和浪費，速凍冷庫應(yīng)有的功能也難以實現(xiàn)。-在靠近碼頭、水陸交通樞紐位置建庫。因為冷厙運營后人數(shù)、物流和信息流都會逐步增大，速凍冷庫安裝前要合理地確定它規(guī)模和平面布局。庫址選定要留有擴建的余地。發(fā)展的結(jié)果往往會超出當(dāng)初建庫時的預(yù)期大型分配性冷庫貨物的流通域大，要求吞吐速度快，裝卸站臺及庫內(nèi)電梯均應(yīng)能適應(yīng)集中吞。

大型冷鏈運輸中心貨物很多，各種食品保鮮溫度要求不一樣，物流冷庫應(yīng)分門別類的設(shè)置相應(yīng)溫度，一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫庫一般在0-8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~-23℃以下，有的則達-35℃以下，用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的速凍冷藏。

大型冷鏈物流冷庫生鮮冷庫設(shè)計要明確幾點：

冷庫的溫度區(qū)分多少間　　

冷庫建筑面積是多少　　

冷庫設(shè)計進貨溫度是多少　　

冷庫需要存放哪些產(chǎn)品。

低溫保鮮是水產(chǎn)品主要的保鮮技術(shù)，水產(chǎn)品低溫保鮮技術(shù)主要有冷藏冷凍、冷海水、冷鹽水保鮮，微凍保鮮，-保鮮和冰溫保鮮技術(shù)用于保持魚體原有的鮮度和魚肉的品質(zhì)。

2.修建冷庫廠房尺寸（容量）　　

眾所周知建造冷庫需要外面土建結(jié)構(gòu)的維護，那么通常常見的維護結(jié)構(gòu)多為磚混結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)�！　�

無論是哪種結(jié)構(gòu)，在核算修建冷庫費用的前提下，我們都需要了解廠房的長、寬、高這參數(shù)才能進行下一步的設(shè)計方案、設(shè)備配置、保溫材料、人工、運輸這些程序。這也是冷庫工程造價的主要組成部分。　　

3.修建冷庫設(shè)備選擇　　

制冷設(shè)備的選擇根據(jù)制冷機組的制冷系統(tǒng)方式、廠家品牌定位等分別分為高、中、低檔這3個層次的機組。當(dāng)然選擇不同的機組品牌廠家的話對冷庫工程整體造價的影響大可達30%左右。