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非油炸方便面機的特點以及它生產(chǎn)工藝流程
重慶小面機具節(jié)能、干凈衛(wèi)生、不會碎屑、厚薄多變等特點,使其在外觀、口味、重量上實現(xiàn)空間的統(tǒng)一,從而改變了目前生產(chǎn)效率低下、人員浪費、二次污染、易斷碎等現(xiàn)狀,并可根據(jù)生產(chǎn)需要改變非油炸方便面的脫皮速度等特點。
重慶小面機生產(chǎn)線的組成:
1、全自動粉末供應(yīng)系統(tǒng)正壓風(fēng)粉末供應(yīng)系統(tǒng)計量準(zhǔn)確,3分鐘內(nèi)輸送足夠的材料,包括自動粉末供應(yīng)、自動供水、自動和表面。
2、蒸面輸送升降式多層蒸面箱,蒸面量大,節(jié)能降耗,糊化效果高,蒸面時間短。新型側(cè)移式蒸面輸送機上框架可整體移動清洗,無需爬升清洗。
3、壓延系統(tǒng)國際新型壓延機采用大輥徑快速、氣動上下調(diào)節(jié)、壓延平穩(wěn)、產(chǎn)能遠大于普通壓延主機。
4、多層蒸面箱升降式多層蒸面箱,蒸面量大,節(jié)能降耗高,糊化效果高,蒸面時間短。
5、切割入口盒可根據(jù)需要定制方形或不同直徑和厚度規(guī)格的圓形蛋糕。
6、非油炸干燥機采用的是新型面盒進出式,多層干燥,有利的降低油鍋內(nèi)的油位和整體儲油量,提高使用壽命。
非油炸方便面機生產(chǎn)工藝基本上與油炸方便-同,生產(chǎn)程序為:和面***熟化***壓面***蒸面***切斷***烘干***冷卻***輸送***包裝。
干燥方便面生產(chǎn)線的主要區(qū)別是面餅加工采用微膨化工藝能達即食效果和高壓蒸煮能長時浸泡不糊等,加熱風(fēng)干燥工藝加工而成。
微膨化工藝非油炸面
優(yōu)點:面筋力好,復(fù)水入味快,吸水力強面體可膨脹幾倍?筛驼嬉粯痈沙。
缺點:對面粉要求非常高,幾乎達到了面包用粉,成本高。
熱風(fēng)干燥型非油炸面
優(yōu)點:沒有經(jīng)過油炸環(huán)節(jié),更得于健康。面條具有組織細密的特性,全自動方便面機,可以達到油炸方便面所沒有的風(fēng)味和口感。
缺點:面餅復(fù)水慢,需要較長時間浸泡,著味力不足,口感木訥。另干燥成本較高,生產(chǎn)花費時間較長,工藝-較難。
非油炸方便面產(chǎn)品的特性和口感
雖然非油炸方便面產(chǎn)品特性和口感-,自動方便面機,但是由于其原料要求高、干燥設(shè)備成本高、較費時間、微生物控制工程管理較繁瑣等原因,油炸方便面顯得經(jīng)濟實惠。
新款自動重慶小面機可一次成型,只需將調(diào)好的面漿放入料斗,就可直接生產(chǎn)出熟重慶小面、-小面,簡單方便;生產(chǎn)出來的重慶小面屬天然食品,非油炸方便面機,外觀潔白光滑,條形挺直,粗細一致,久泡不散,久煮不斷,口感爽滑,營養(yǎng)豐富,本機操作簡單,一人即能操作,重慶小面機是生產(chǎn)小面機的自動化設(shè)備,代替了傳統(tǒng)的小面制作,具有省時、低耗、、無噪音等優(yōu)點。
重慶小面機常用的設(shè)備制作材料一般是不銹鋼。因為不銹鋼是合金,穩(wěn)定性強,不易產(chǎn)生電偶腐蝕。其表面摩擦力相對較小,密度較高,不易發(fā)生點蝕。我廠生產(chǎn)的重慶小面機是一款自動化食品機械設(shè)備,時產(chǎn)量大,方便面機,能滿足客戶的產(chǎn)量需求,更換模具即可生產(chǎn)出不同規(guī)格、不同種類的產(chǎn)品,生產(chǎn)出的成品粗細均勻,規(guī)格統(tǒng)一,口感勁道爽滑,是一款適合中小型創(chuàng)業(yè)者的設(shè)備。
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