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磷酸二氫鉀水溶液具有-的緩沖性能。當(dāng)溶液是酸性時(shí),h 2 po 4 - 與酸離子的反應(yīng)會(huì)削弱酸性。當(dāng)溶液呈堿性時(shí),h2po4-可與堿離子反應(yīng)以降低堿度。此外,h 2 po 4 - 也在水中經(jīng)歷h 2 po 4***hpo 42***po 43 - 和po 43***hpo 42***h 2 po 4 - 的可逆反應(yīng),磷酸二氫鉀食品添加劑性狀,并且這三種狀態(tài)的轉(zhuǎn)化可以-地調(diào)節(jié)溶液的ph。磷酸二氫鉀被廣泛使用,并且在工業(yè)上用作溶液緩沖劑,中緩沖劑和食品中的食品添加劑。食品級(jí)磷酸二氫鉀,食用磷酸二氫鉀
磷酸二氫鉀特性
磷酸二氫鉀是一種化學(xué)品,化學(xué)式為kh2po4。有潮解性。加熱至400℃時(shí)熔化而成透明的液體,冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷-。在空氣中穩(wěn)定,溶于水,不溶于-。工業(yè)上用作緩沖劑、培養(yǎng)劑;也用作培養(yǎng)劑合成清灑的調(diào)味劑,日照磷酸二氫鉀食品添加劑,制偏磷-的原料,磷酸二氫鉀食品添加劑批發(fā),釀造酵母的培養(yǎng)劑、強(qiáng)化劑、膨松劑、發(fā)酵助劑。磷酸二氫鉀、食品用磷酸二氫鉀
磷酸二氫鉀
磷酸二氫鉀在食品工業(yè)中做緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。磷酸二氫鉀的包裝內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg。磷酸二氫鉀在貯存與運(yùn)輸需要注意,應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損、受潮、受熱,運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
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