![]() |
一、物料概述
豆沙粉可分為紅豆沙、綠豆沙、豌豆沙等。是我們生活中常用的點心餡料,是制作月餅^重要的要原料。所以豆沙在生產(chǎn)過程中-嚴格不能有任何污染,必須達到“qs”。
二、物料特性及生產(chǎn)流程
豆沙粉具有含水率高,容易發(fā)生霉變。以紅豆沙為例,濾餅含水率60-65%之間,干燥以后成品水分在5%。
三、干燥概述
豆沙粉干燥是整個工藝生產(chǎn)中^后一個環(huán)節(jié),內(nèi)蒙古干燥機,是檢驗豆沙粉品質(zhì)色度^重要的保障。所以在干燥豆沙粉的時候必須選擇正確的干燥設備,這樣不僅能-完成干燥生產(chǎn)作業(yè)而且能提高產(chǎn)品品質(zhì)。
目前國內(nèi)烘干豆沙粉還是停留在老的烘干方式,譬如一些小作坊普遍采用夾層攪拌斧進行邊攪拌邊烘干,這樣照成產(chǎn)品品質(zhì)不能達標,生產(chǎn)環(huán)境比較-。條件好的企業(yè)采用槳葉干燥、氣流干燥、帶式干燥、螺帶干燥。但是以上幾種都不能滿足工業(yè)化生產(chǎn)。由于槳葉干燥、帶式干燥、螺帶干燥在生產(chǎn)時時間比較長,在烘干時候容易使部分物料變性或粘附在壁上,如果不及時發(fā)現(xiàn)會隨著干燥好的物料一起摻和在成品里面。造成產(chǎn)品不合格、不衛(wèi)生。因此針對豆沙廠家的實際情況,力群干燥為福建生物科技公司設計了一臺生產(chǎn)豆沙的閃蒸干燥機,精細礦粉連續(xù)干燥機,在閃蒸干燥機的性能上做了相應改動。在調(diào)試生產(chǎn)時-達標,干燥時間非常短,物料的流動性-好,色澤鮮明,產(chǎn)品水分控制-。而且干燥塔內(nèi)沒有任何粘壁現(xiàn)象,塔體底部無殘留豆沙粉在里面。這樣使工人在每次生產(chǎn)作業(yè)時候無需做清理,減輕了勞動強度。
四、閃蒸干燥機工作原理
豆沙由螺旋加料機定量加入閃蒸干燥機內(nèi),化工粉體連續(xù)干燥機,熱風由干燥機的底部切線進入,產(chǎn)生高速螺旋向上的氣流,濕料在高速氣流的沖擊和機內(nèi)攪拌的共同作用下,在-燥的同時,粒子也被粉碎和分級。粒子越小,氣固傳熱的速度越快。小粒子在旋轉(zhuǎn)氣流的作用下,由干燥機下部的流化段上升部的干燥段合格品由頂部分級器與熱風一起進入旋風分離器,經(jīng)分離收集成為成品包裝;而粒子較大和濕度較高的粒子,在重力和離心力的作用下,重新回落到干燥機的中、下段,再次粉碎和干燥。
五、干燥流程
六、應用前景
經(jīng)生產(chǎn)實踐,旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機在烘干豆沙粉與其它設備的烘干效率大幅提高,在提高生產(chǎn)能力、節(jié)能省耗、降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本、減小環(huán)境污染等各方-有-優(yōu)勢。在實際生產(chǎn)中產(chǎn)生了-的經(jīng)濟效應,有力地提高了企業(yè)的競爭力。因此在類似于豆沙粉的干燥工藝中,旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機有著很大的推廣價值。
閃蒸干燥機可以粘貼的高粘度,沉積物或干面粉蛋糕形狀的材料,沒有二次破碎。由于干燥時間短,材料溫升較低,適合一些干燥熱敏性物料和生物-。和旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機結(jié)構(gòu)簡單,操作方便,設備占地面積小,能耗低,微負壓操作的特點,沒有粉塵飛揚,--操作環(huán)境。因此,越來越多的廣泛的范圍。旋轉(zhuǎn)閃蒸室有多種結(jié)構(gòu)形式,有三種比較典型的,一個是大錐,較低的底部的環(huán)狀間隙并設置風室相通,一個旋轉(zhuǎn)葉片底部的分散裝置通過缺口。一些措施使底部的環(huán)狀間隙可調(diào)的形式。這種形式的干燥機一般采用正壓操作,高粘度物料干燥。集風室內(nèi)部一般假定蝸殼結(jié)構(gòu),使旋轉(zhuǎn)閃斷節(jié)的熱空氣均勻分布。也有一個圓柱和導風板的通風形式。是采取措施,避免所有風死角。
閃蒸干燥機是應用范圍廣泛的設備之一,增長快的也被稱為旋風干燥器,快速旋轉(zhuǎn)干燥器。閃蒸干燥器有機結(jié)合了流化,旋風,噴泉,氫氧化鈦連續(xù)干燥機,破碎、分級技術、流態(tài)化技術,氣旋技術,噴霧技術和對流傳熱技術的優(yōu)化組合和設備技術含量高,適合粘貼,粒狀,蛋糕形狀材料和泥漿干燥。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權益,請與我們聯(lián)系,我們將及時處理,共同維護誠信公平網(wǎng)絡環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號
信息侵權/舉報/投訴處理
版權所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時間:2025/3/26 20:06:03