成都火鍋協(xié)會理事-四川美蛙魚底料加工工廠-四川美蛙魚底料加工

      冷鍋是一種川式的烹飪方法。雞鴨魚、牛羊豬......幾乎所有的材料都可以制作冷鍋，其制法是把已經(jīng)在料湯里制熟的各種肉類、畜禽雜、時(shí)蔬等(主要以串串的形式)連同底料湯一起盛入盆缽里，端上桌去，配上蘸碟直接供食客食用的一種方式。

　　冷鍋魚同樣-大眾食客的喜愛。魚肉營養(yǎng)價(jià)值高、脂肪含量低，多數(shù)人都喜歡吃魚，但魚肉煮制時(shí)很容易碎，食客不易掌握好火候，于是廚師加工煮制好冷鍋魚。端上桌，麻辣清香撲鼻而來。不用生火加熱，配以調(diào)味碟，無需食客過多動手便可食用，其肉質(zhì)非常細(xì)嫩，味道鮮香。

　　吃魚三步驟：先從鍋底過濾兩勺湯汁，倒入蘸料，再把魚肉放入蘸料里，里里外外充分吸收醬汁-，這才是吃魚的正確打開方式。

　　冷鍋魚的鍋底才是吃這道菜的重點(diǎn)，用菜籽油熬煮過的鍋底，顏色紅亮清澈，帶著花椒、辣椒等香料的紅油湯汁著實(shí)讓人上癮，四川美蛙魚底料加工工廠，越吃越香!讓人食欲大開!在蘸料碗里泡過澡的魚片，在嫩的基礎(chǔ)上增添了一味鮮香，入味-，鮮、香、麻、辣、嫩這5字被體現(xiàn)得-，別提多過癮了，上頭的滋味-無法-。

 忽然愛吃酸菜魚又不愿意從冰柜里取出泡菜來解除-恰好家里有包火鍋酸菜魚調(diào)料嘿嘿只需使用恰當(dāng)一樣做的美味盡管說調(diào)味品吃的不大好可是我們?nèi)ネ膺叧苑菟岵唆~并不是也一樣不太好總之如何喜愛如何來有時(shí)候吃一兩次或是-的并且很便捷味兒還-下面看步驟有點(diǎn)兒嘮叨酸菜魚的用材魚一條酸菜魚調(diào)料1包絲瓜1根適量香萊適量芝麻適量油適量酸菜魚的作法步驟1魚我立即讓老總幫我切成片拿回家自身清理整潔魚肉魚骨頭剁椒魚頭分離裝小朋友喜愛吃黃瓜因此加了一根切條形喜歡吃因此放了點(diǎn)家鄉(xiāng)的尤其美味小脆的酸菜魚調(diào)料我很喜歡用火鍋味兒不比外邊店面吃的提前準(zhǔn)備了一點(diǎn)香萊都清理整潔預(yù)留步驟2酸菜魚調(diào)料包里邊的我除開辣醬不必其他都用上步驟3把淹魚粉放進(jìn)魚肉里在放一湯匙米酒攪拌均勻好進(jìn)味步驟4腌制三十分鐘那樣步驟5涼鍋加點(diǎn)油放進(jìn)調(diào)味料包便是蒜末炒出香味步驟6放進(jìn)泡菜再次炒出香味步驟7倒進(jìn)適量的清水燒開后多煮十分鐘把湯味兒煮出去步驟8大火燒對外開放入剁椒魚頭魚骨頭煮開步驟9把煮熟了魚骨頭剁椒魚頭也有泡菜所有撈出來放進(jìn)小碗再添加絲瓜上來步驟10鍋中剩余湯了把魚肉倒下來煮到變?yōu)槿榘咨珦瞥鰜聿襟E11熬成這類情況就可以起鍋步驟12把魚肉倒到大碗面添加香萊撒上芝麻步驟13鍋中燒開倒進(jìn)適量的油煮沸油潑到魚肉里進(jìn)行步驟14制成品步驟15開吃啦酸菜魚的做菜方法盡管是調(diào)味料包可是作法恰當(dāng)就尤其美味