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系統(tǒng)簡介
隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)代科技的日益進步,為傳統(tǒng)的服務行業(yè)其經營模式也在發(fā)生著迅速的變化。服務業(yè)的代表酒店業(yè)改革是為-的,現(xiàn)代酒店從對-傳、顧客接待、內部經營管理、以至于整個酒店的管理模式都在朝著以計算機為基礎的智能化,網絡化方向發(fā)展。而且已經形成一種必然的趨勢,并被人們所接受。因此作為酒店的管理層將更重視酒店的信息化建設,他們需要掌握現(xiàn)代信息化操作和現(xiàn)代化酒店管理的全方面人才。
酒店管理模擬教學軟件為學生提供了一個集酒店創(chuàng)建、相關部門設置、人員招聘,顧客接待、費用結算等業(yè)務流程、酒店各種經營管理決策和服務為一體的仿真酒店教學系統(tǒng),讓學生完全將課堂知識運用到實際操作中,增加了學習樂趣,提高了學習積極性,同時也為其以后的工作提供了相應的經驗和知識的積累。
“前廳服務與管理虛擬教學實訓系統(tǒng)”主要服務于酒店管理-課程<前廳服務與管理>的學習與實訓。
系統(tǒng)場景以酒店前廳部為載體,建模仿真了前廳區(qū)域:服務區(qū)-總服務臺、大堂副理、行李處、休息區(qū)等以及前廳經理辦公室、預定處、接待處、問詢處、禮賓部、電話總機、商務中心、收銀處、行政樓層等酒店前廳服務場所。場景真實,每個角度均可自由瀏覽學習。
系統(tǒng)提供前廳部門場景仿真以及前廳部門崗位職責、實習內容、服務流程、注意事項、案例分析等模塊的學習和認知。實訓內容涵蓋了前廳部的認知(前廳部的-及作用、前廳部的主要任務和前廳部的工作特點)、前廳部組織結構及崗位職責、前廳部的管理溝通(前廳部內部溝通、與其他部門的溝通);服務流程教學模塊涵蓋預定流程、接待服務流程以及行政樓層服務流程。
系統(tǒng)劃分為基礎知識庫學習、崗位職責、前廳部門、技能實訓、案例庫等幾大板塊對酒店前廳知識進行系統(tǒng)的教學。
“虛擬調酒教學實訓系統(tǒng)”運用虛擬現(xiàn)實技術與教材相結合,完全再現(xiàn)模擬了調制雞尾酒的方法和流程,通過展示多種雞尾酒、原料酒及調制過程中使用的工具,搭配雞尾酒內容的知識講解、所用配料的背景等,讓學生熟悉和掌握雞尾酒調試的基本知識和調制流程,同時結合多媒體視頻等手段,課程內容豐富、互動性強。
本系統(tǒng)場景以酒吧教室的內部主體為環(huán)境,再現(xiàn)了酒品陳列柜、吧臺、酒具等酒吧場景元素。通過虛擬仿真和交互的方式,將馬天尼、金費茲等幾十種雞尾酒的調制過程模擬仿真,學生可選擇雞尾酒正確的調制方法、所需配料和計量、調制過程中使用到的工具及雞尾酒使用的裝飾物。系統(tǒng)還包括雞尾酒基礎知識講解和酒品知識講解、教學視頻等知識內容,涵蓋了調酒的多方知識面,學生可以全方面的掌握調酒相關的基礎知識和技能。
系統(tǒng)采用三維建模、虛擬現(xiàn)實仿真技術,360°完全仿真酒吧服務的場景和調酒器具。包括酒吧環(huán)境,吧臺,攪拌機、榨汁機、碎冰機等調酒設備,搖壺、混酒杯、量酒器吧匙等調酒工具,酒杯,常用裝飾物等,所有學習內容均以直觀可視化的方式呈現(xiàn),方便學生理解記憶,也-地提高了學習效率。
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