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絕大部分生鮮配送企業(yè)采購的生鮮產(chǎn)品來源于批發(fā)市場(chǎng),但在批發(fā)市場(chǎng)的生鮮產(chǎn)品會(huì)因采摘、物流環(huán)節(jié)的增加,其新鮮度大打折扣,所以配送企業(yè)可以優(yōu)化采購的方式,逐步推進(jìn)蔬菜基地的直接采購,可以節(jié)省1—2天的產(chǎn)品周轉(zhuǎn)期,這1—2天的時(shí)間對(duì)于蔬菜等的保鮮非常關(guān)鍵,能-控制生鮮產(chǎn)品的周期壽命,使得自己具備比競(jìng)爭(zhēng)-的優(yōu)勢(shì)。由千喜鶴配送公司直接送貨到配送中心,節(jié)省采購的時(shí)間,-運(yùn)輸環(huán)節(jié)的時(shí)效。
新鮮食材配送是經(jīng)營(yíng)一個(gè)食堂基本的要求,因?yàn)楹玫幕锸尘褪且揽窟@些新鮮的食材烹飪制作的,在我們的身邊,都有著各種各樣的上班族,他們有的在大企業(yè)、有的在單位、有的在協(xié)會(huì)或者是團(tuán)體,那么,這些大企業(yè)和單位的工作人員在哪里吃飯就成了不少人所關(guān)注的問題,一般的,這些大企業(yè)和單位都會(huì)有自己的食堂進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。很多企-高度關(guān)注食材配送環(huán)節(jié)。主要是因?yàn)樗麄兩钌畹匾庾R(shí)到原來食材配送環(huán)節(jié)才是影響安全很重要環(huán)節(jié)。試想一下,如果食材在配送的環(huán)節(jié)中出現(xiàn)了-污染的問題,而這些-是高溫狀態(tài)都沒有辦法被消滅的種類,是不是意味著,幼兒園 食材配送,這部分的-會(huì)進(jìn)入到體內(nèi),進(jìn)而引發(fā)一系列的危險(xiǎn)問題?
1、提高食堂后勤服務(wù)的效率和降低采購成本。大型的農(nóng)產(chǎn)品配送公司通過集中采購的方式在菜價(jià)上更有話語權(quán),使得采購成本進(jìn)一步降低。如果學(xué)校食堂自己采購蔬菜,在一定程度上浪費(fèi)了-的人力物力資源(包括人工采購成本和車輛成本等)。
2、菜品豐富、新鮮有保障。各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品配送公司有種植基地,蔬菜菜品有保障。而對(duì)于其他菜品都是供應(yīng)商送貨上門。有些干貨產(chǎn)品或生鮮產(chǎn)品通過冷鮮、冷藏中心或干貨存儲(chǔ)間進(jìn)行存儲(chǔ)。而且農(nóng)產(chǎn)品配送公司配送時(shí)間也比較固定。能及時(shí)的配送新鮮食材給學(xué)校食堂。
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