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冷庫(kù)安裝-新融制冷-東營(yíng)肉食冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)

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    2021-8-29

王經(jīng)理
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果蔬保鮮冷庫(kù)技術(shù)要點(diǎn)

果蔬保鮮冷庫(kù)技術(shù)要點(diǎn) :(1)特點(diǎn)不用制冷設(shè)備,僅用幾臺(tái)風(fēng)機(jī),投資小,維護(hù)管理費(fèi)用少,與普通的利用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫(kù)相比節(jié)電90%以上,且沒(méi)有任何污染。庫(kù)內(nèi)冷源來(lái)自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品-、保鮮期長(zhǎng)。自動(dòng)化程度高,管理方便。適宜在年平均氣溫低于13~c,冬季蕞低氣溫在-8°c以下的地區(qū)建庫(kù),氣溫越低效果越好。  

(2)性能指標(biāo)不用任何機(jī)械制冷設(shè)備,廣饒冷庫(kù)安裝公司,利用自然冷源,在夏季庫(kù)外氣溫-40°c以上、冬季庫(kù)外氣溫降至—18°c左右的地方,庫(kù)內(nèi)溫度始終能保持在2-3°c的低溫狀態(tài)。在年平均氣溫為-2-13°c的地區(qū)都可建成這種完全沒(méi)有機(jī)械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫(kù)。庫(kù)內(nèi)溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫,溫度可在1-10°c自動(dòng)調(diào)節(jié)。庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度一直可保持在90%以上,這對(duì)普通機(jī)械冷庫(kù)來(lái)說(shuō)幾乎是不可能達(dá)到的。  

(3)規(guī)模形式貯藏庫(kù)容量: 100-5000噸。貯藏品種:蘋(píng)果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各種瓜果蔬菜。建筑面積:150-10000平方米,按貯藏量計(jì)算,1平方米建筑面積可貯藏果蔬0.7-10噸。建筑形式:因?yàn)楸ur庫(kù)要利用自然冷源,所以要根據(jù)建庫(kù)立地條件,在氣候較冷或有可利用山洞的地方能-節(jié)約建庫(kù)開(kāi)支。管理人員:因?yàn)闆](méi)有復(fù)雜的制冷設(shè)備,溫度可自動(dòng)調(diào)節(jié),貯藏果蔬 100-5000噸的庫(kù)只需2-8名管理人員。  

(4)適用范圍適用于我國(guó)北方等高寒地區(qū)的果蔬保鮮貯藏,該庫(kù)也可用來(lái)貯藏魚(yú)、肉等動(dòng)物食品。


葡萄的冷庫(kù)保鮮技術(shù)

葡萄的冷庫(kù)保鮮品種選擇

但耐貯性差異較大。一般來(lái)說(shuō),鮮食葡萄品種很多。早熟品種耐貯性差,中熟品種次之,晚熟品種耐貯。盡量按照這個(gè)規(guī)律早點(diǎn)放在冷庫(kù)里。但也不盡如此,如晚熟品種中的大寶就不耐貯。果皮厚韌,果面及穗軸含蠟質(zhì),不易脫粒,果粒含糖量高的品種耐貯。同一品種不同結(jié)果次數(shù),耐貯性也有較大差異,如巨峰葡萄的23次果就比1次果耐貯。近年來(lái)用冷庫(kù)貯存的品種多為龍眼、玫瑰香、馬奶、巨峰2次果、紅地球、黑大粒、秋黑、瑞必爾等。

葡萄的冷庫(kù)保鮮采收

不存在后熟過(guò)程,葡萄是非躍變型果實(shí)。用于貯藏在冷庫(kù)的葡萄應(yīng)在充分幼稚時(shí)采收,不發(fā)生凍害的前提下可適當(dāng)晚采。因?yàn)橥聿傻钠咸,含糖量高,果皮較厚,韌性強(qiáng),著色好,果粉多,冷庫(kù)安裝,耐貯藏。采前710天應(yīng)停止?jié)菜,如遇雨天則應(yīng)推遲采收時(shí)間。采摘時(shí)在晴天的上午露水干后進(jìn)行,若在陰雨天或有露水的時(shí)候采,果實(shí)帶水容易腐爛。采收時(shí)應(yīng)輕拿輕放,東營(yíng)肉食冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì),防止損傷,并盡量維護(hù)果實(shí)外表的果粉。采后挑選穗大、果粒緊密均勻、幼稚一致的果穗貯藏。凡損傷,遭病蟲(chóng)損傷的果粒及青綠穗尖和未成熟的小粒均除去,然后按自然生長(zhǎng)狀態(tài)裝箱。及時(shí)放置陰涼通風(fēng)處,散去田間熱,以免在高溫下發(fā)酵變質(zhì)。所以我們選擇使用冷庫(kù)。


  蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油,傳熱效果下降。

  一旦蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油,其換熱系數(shù)將會(huì)減小,同樣,若傳熱管中存在較多的空氣,蒸發(fā)器的換熱面積減小,其傳熱效率也會(huì)明顯下降,庫(kù)房溫度下降速度就隨之減緩。因此,在日常運(yùn)行維護(hù)中,應(yīng)注意及時(shí)清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣,以提高蒸發(fā)器傳熱效率。


東營(yíng)肉食冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)-新融制冷-冷庫(kù)安裝由臨沂新融制冷設(shè)備有限公司提供。臨沂新融制冷設(shè)備有限公司是山東 臨沂 ,換熱、制冷空調(diào)設(shè)備的見(jiàn)證者,多年來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、-發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,滿(mǎn)足客戶(hù)需求。在新融制冷-攜全體員工熱情歡迎-垂詢(xún)洽談,共-融制冷美好的未來(lái)。


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