煮面電磁爐-商用煮面爐好-科越電子蒸柜

 我們都知道如今需要商用經(jīng)營場所都有嚴格-，煮面電磁爐，不通過-是無法進行正常經(jīng)營，而煤氣爐使用過程需要排放大量的油煙，商用電磁爐并不會，因此在-過程商用電磁爐更容易通過，而這也是大部分餐飲店選用商用電磁爐的重要原因。煮面電磁爐

 與煤氣灶不同的是，商用電磁爐準確溫度，通過多檔數(shù)碼控制準確顯示當前溫度，而燃氣灶則只能控制火力無法控制實際溫度。

 大炒爐和小炒爐很大的區(qū)別在于鍋體，大炒爐是炒鍋與爐體一體成型鍋體較大，廣東煮面電磁爐，整體為不銹鋼材質(zhì)，而小炒爐類似我們平常的爐具，爐灶與鍋具獨立分開，需要搭配鐵炒鍋或者不銹鋼炒鍋使用，相對于大炒鍋，小炒鍋更容易讓廚師從傳統(tǒng)燃氣爐過渡，-對于有顛鍋炒菜習慣，而大炒爐由于是一體成型因此無法把鍋拿起，而且較大的鍋體一般人無法拿起。煮面電磁爐

 大炒爐由于直接與線圈接觸，因此熱轉(zhuǎn)換效率要比小炒爐更高，東莞煮面電磁爐，的炒鍋能夠同時炒制的分量。

 對于大型飯?zhí)�，大型飯店，需要同時提供上百人供餐需求一般使用大炒鍋，而像小餐廳，大排檔之類的中小型餐飲店小炒爐更合適。