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菠菜根 菠菜根中含有鐵,維a、-、維k,其中-k可以防止皮膚、內(nèi)臟出血。常吃菠菜根還可以增強(qiáng)體力、養(yǎng)顏。因?yàn)槠渖攀忱w維含量豐富,所以菠菜根不易煮熟。處理的方法是:煮開(kāi)一鍋水,抓住整棵菠菜,先將根部煮約40秒,再將手放開(kāi),整棵浸在沸水里。這樣,就能吃到口感一致、營(yíng)養(yǎng)的菠菜了。抓住整棵菠菜,先將根部煮約40秒,再將手放開(kāi),整棵浸在沸水里。這樣,就能吃到口感一致、營(yíng)養(yǎng)的菠菜了。
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