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食堂承包企業(yè)怎樣提高食堂生產(chǎn)效率

生產(chǎn)效率是衡量食堂食品生產(chǎn)組織的合理性、生產(chǎn)技術(shù)的-性和員工勞動(dòng)積極性的標(biāo)志之一，先分析影響食堂生產(chǎn)效率的因素，然后再提高食堂食品生產(chǎn)效率的方法。

影響食堂生產(chǎn)效率的因素

內(nèi)在因素：對(duì)生產(chǎn)效率的影響很微妙，當(dāng)員工情緒穩(wěn)定-時(shí)，會(huì)有-的工作熱情，生產(chǎn)效率也會(huì)非常高；反之則相反。外在因素：如工作環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備不完善，飯?zhí)萌藛T配備不合理等，這些因素對(duì)廚房生產(chǎn)效率也有影響。 經(jīng)營(yíng)食堂承包如何提高食堂生產(chǎn)效率。