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小蘇打粉，是人們?nèi)粘Ｉ钪�，以�?應(yīng)用比較廣泛的一個(gè)物資。
日常生活中，可以做饅頭發(fā)酵應(yīng)用。綜合面粉在發(fā)酵過(guò)程后酸味，提高饅頭的香味。還可以防臭，去除污垢，清潔作用。
小蘇打粉還具有美容護(hù)膚的效果，在洗面奶里，加點(diǎn)蘇打粉和燕麥片做面膜，能夠-皮膚，細(xì)膩又去油，預(yù)防。
在-中應(yīng)用，胃酸過(guò)多，起到綜合胃酸的作用。小蘇打粉內(nèi)的鈉元素，可以調(diào)節(jié)維持人體電解質(zhì)的平衡。
碳-鈉（sodium bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、-和水，270℃時(shí)完全分解。碳-鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳-鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
碳-鈉，俗稱小蘇打。使用小蘇打需要注意的有：
1、儲(chǔ)運(yùn)注意：小蘇打需要存儲(chǔ)于干燥通風(fēng)的室內(nèi)倉(cāng)庫(kù)，運(yùn)輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運(yùn)，防止污染、防止受潮，與酸類產(chǎn)品隔離。要遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
2、碳-鈉在常溫下是接近中性的極微弱的堿， 如將其固體或水溶液加熱50℃以上時(shí)，可轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓徕c，對(duì)人具有-性和腐蝕性，睛、皮膚及呼吸道粘膜有-性，�；√K打，引起。
3、泄漏處理：隔離泄漏污染區(qū)，-出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵-（罩），工業(yè)級(jí)小蘇打，穿一般作業(yè)工作服。避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。若大量泄漏，山東小蘇打，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置.
用途藥理作用：1.用于堿化尿液，增加尿液ph值，可增加尿酸鹽在尿液中的溶解度，有利于尿酸排出。2.制酸，-能迅速中和或緩沖胃酸，可-高胃酸-的-。3.-后還能使血漿內(nèi)碳-根濃度升高，從而糾正酸。 [12] 用法用量：-，一次0.5-1.0g，每日三次。須與其他間隔1-2小時(shí)服用。 [12] 家禽飼料作用：為堿性物質(zhì)，具有健胃、抗酸、增進(jìn)食欲的作用，對(duì)維持禽體內(nèi)的酸堿平衡有著重要作用。在肉仔雞飼料中添加碳-鈉，其增重可提高8%～9%，并能降低腳趾異常和-的發(fā)病率，提-級(jí)。 [13] 家庭清潔家庭清潔：對(duì)洗滌劑-的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打，小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來(lái)擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋。 [14] 清垢：在熱水瓶中倒入濃度為1%的小蘇打溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉 [14] 。去霉：電冰箱出現(xiàn)霉味時(shí)，可用20%濃度的小蘇打水擦洗，即可去除霉味又能除去污垢。 [14] 清潔美容小蘇打又名碳-鈉，呈弱堿性可中和皮膚表面的酸性物質(zhì)，水溶后釋放一定量的-，-氣泡能浸透并穿過(guò)毛孔及皮膚角質(zhì)層，促進(jìn)皮膚的-循環(huán)，從而使細(xì)胞-旺盛。洗時(shí)以40攝氏度左右的溫水為，小蘇打與水配制比例為1:5000。 [15] 化工原料碳-鈉同時(shí)也是我國(guó)科學(xué)家侯德榜先生所采用的制造純堿的原材料之一。 [16] 除臭自古以來(lái)所有洗滌和除臭都用碳-鈉，既無(wú)害又安全。碳-鈉具有溫和的弱堿性，不會(huì)-皮膚，可溶解形成臭味和污垢根源的油分，可分解茶垢，研磨時(shí)因?yàn)榱Ｗ雍芗?xì)也不必-損傷材料。雜貨店和都有賣。 [17]
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