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科學(xué)研究液相色譜分析測量肉制品中--和山梨酸的含量。[方法]選用capcellpakc18(250mm×4.6毫米,5μm)離子交換柱,-鈣替抗效果,以a:-,b:0.02mol/l銨(0.002%-),a∶b=90∶10為流動性相;水流量為1.0ml/min;于230nm光波長下檢驗(yàn);柱溫30℃。[結(jié)果]--、山梨酸各自在0.1~60μg/ml濃度值下線形優(yōu)良(r~2=1.000),其均值利用率各自為95.7%、92.8%,而且該方法具備優(yōu)良的可重復(fù)性,-性和精度。[結(jié)果]該方法結(jié)果,適用肉制品中--、山梨酸含量的檢驗(yàn)。
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