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西安文博農副產品有限公司提供家庭蔬菜配送-西安文博-臨潼區(qū)蔬菜配送。

食堂關于落實工藝標準的具體要求

炒鍋：炒菜的程序；時間的掌握；醬汁的標準；投料的標準要求；調料的品牌、產地；出品的顏色、口味、特點；食用過程中的注意事項，操作技術關鍵。

荷臺：菜品器皿搭配要標準，菜品盤要求統(tǒng)一，菜品裝擺的要求標準。

由主管負責填出標準菜譜，廚師長核對，總經理審核，質檢部-存檔。

不準弄虛作假，要求嚴謹認真，做到-，精益-。關于對明檔菜品認識與擺放的基本要求必須明確明檔的重要性。

蔬菜配送意義重大

目前來看，市場上能夠提供食堂承包的企業(yè)不在少數(shù)，但是有能力進行蔬菜配送的食堂承包企業(yè)比較少。文博農副產品是一家致力于食堂承包、蔬菜配送的企業(yè)，多年來積累了豐富的管理、配送經驗，不僅擁有的設備，而且在性方面也是其他企業(yè)所不能相比的。

選擇文博農副產品進行食堂承包，一定是你正確的選擇，不僅可以將蔬菜安全送達，還能-飯菜的，讓員工吃的舒心、開心。

食堂承包企業(yè)怎樣提高食堂生產效率

生產效率是衡量食堂食品生產組織的合理性、生產技術的-性和員工勞動積極性的標志之一，先分析影響食堂生產效率的因素，然后再提高食堂食品生產效率的方法。

影響食堂生產效率的因素

內在因素：對生產效率的影響很微妙，當員工情緒穩(wěn)定-時，會有-的工作熱情，生產效率也會非常高；反之則相反。外在因素：如工作環(huán)境、設施、設備不完善，飯?zhí)萌藛T配備不合理等，這些因素對廚房生產效率也有影響。經營食堂承包如何提高食堂生產效率。

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