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爐烤屬于比較高溫,快速的料理方式,適合比較嫩一點的肉(不是加嫩肉精的肉),選擇爐烤的主要原因,除了簡易性,特殊香氣之外,烤肉的樂趣也讓人難以忘懷。所以選用的燃料是果木和木炭
烤肉架通常以鑄鐵做成,有些還可以加陽極涂層,降低食物的粘連機會,鐵制的烤肉架清理方式和鐵鍋一樣,河北商用立式牛排烤爐烤箱,不能用水洗,更不能用清潔劑
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,生產(chǎn)商用立式牛排烤爐烤箱,的產(chǎn)品成就精致的美味,克拉斯克商用立式牛排烤爐烤箱產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點,商用立式牛排烤爐烤箱型號齊全,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。克拉斯克商用立式牛排烤爐烤箱功能介紹
-的外觀、精致的外觀具視覺力的紅外爐頭,能在各類性廚房形成一道亮麗的風(fēng)景線。
-的工作面,商用立式牛排烤爐烤箱價格,的溫度,既-了出品速度,又-了出品,是當(dāng)今牛排店及燒烤店的設(shè)備。
烤牛排腌制注意事項:腌牛排一定要先抹油,油可以封住肉中的水分不流失。然后灑現(xiàn)磨黑胡椒和少許葡萄酒,喜歡香草味的可以加一點,不加也沒關(guān)系。包保鮮膜后放冰箱冷藏腌制兩小時以上。-注意腌制的時候不能放鹽和生抽等咸味調(diào)料,避免殺出牛肉中的水分使肉-老。
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