沈陽檸檬酸鈉-檸檬酸鈉供應(yīng)-興發(fā)萬盛(商家)

檸檬酸鈉具體用途：檸檬酸鈉如用于清涼飲料等，可緩和檸檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸敗劑等；加工干酪、魚肉糜制品等的增粘劑；冰淇淋等的乳化劑和穩(wěn)定劑。檸檬酸鈉的性狀：檸檬酸鈉又稱枸櫞酸鈉。檸檬酸鈉為無色晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭，檸檬酸鈉銷售，有清涼咸辣味。易溶于水、難溶于-，熔點(diǎn)150℃�；�工、皮革、印刷、-電鍍及原子能等工業(yè)。

檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)ph值得特性使其在速凍食品的加工中能增加防氧劑的性能，檸檬酸鈉經(jīng)銷，抑制酶活性，延長食品保存期。在加工蔬菜罐頭時(shí)，一些蔬菜呈堿性反應(yīng)，用檸檬酸作ph調(diào)整劑，檸檬酸鈉供應(yīng)，不但可以起到調(diào)味作用，還可保持其品質(zhì)。檸檬酸是有機(jī)弱酸，呈弱酸性檸檬酸鈉是檸檬酸的鈉鹽，呈弱堿性檸檬酸主要用做酸味劑，有非常-而且不那么-的酸味。